申请保全并非一定会冻结所有银行卡。财产保全，简单来说，是人民法院在利害关系人提起诉讼之前，或者当事人起诉之后，为了保证将来的生效判决能够得以顺利执行，亦或是避免当事人的财产遭受不必要的损失，而对当事人的财产或者存在争议的标的物，采取限制当事人对其进行处分的一种强制性措施。在实际操作中，法院采取保全措施时，会根据申请人的申请范围以及案件的具体情形来精准确定需要冻结的账户。以下是对此问题的详细分析：
一、保全措施的具体实施
针对性冻结：如果申请人能够明确指出与案件相关的特定账户，并且提供了这些账户的具体信息，法院通常会只对这些指定的账户进行冻结。例如，在债务纠纷中，如果申请人能证明资金往来仅与某几张银行卡有关，法院就会针对性地冻结这几张卡。
全面冻结的例外情况：然而，也存在一些例外情况。如果申请人无法明确具体账户，或者申请冻结被申请人名下所有银行账户，并且法院审查后认为有必要，那么法院可能会对被申请人名下的全部银行卡实施冻结。但即便如此，法院也会保障被申请人及其所扶养家属的生活必需费用，会保留必要的生活开支。
二、保全措施的目的与限制
财产保全的目的是为了保障合法权益，确保将来判决的有效执行，但并非一概而论地冻结所有银行账户。法院在采取保全措施时，会遵循合理性原则，根据案件的具体情况和申请保全的财产范畴来合理确定需要冻结的账户。这样既能维护法律秩序，又能保障当事人的合法权益。
三、实际操作中的考量因素
在实际操作中，法院还会考虑其他因素，如被保全财产的性质、价值以及可能对被申请人造成的影响等。例如，如果被保全的财产主要是银行卡内的资金，且没有其他明确可区分的足额财产，法院可能会考虑冻结所有相关银行卡。但这种情况相对较少，且法院在采取措施时会尽量平衡各方利益。
建议：如果您面临申请保全的情况，建议您在申请时尽可能明确需要冻结的账户信息，并提供充分的证据支持。这样既能提高保全措施的有效性，又能减少对被申请人不必要的干扰。同时，如果您对保全措施有异议或认为存在错误，可以及时向法院提出书面异议或申请复议。
如果您在财产保全方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。