用人单位不能随意给员工调岗。这一结论主要基于以下几点法律和实际操作层面的考量：

一、法律依据

根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，且变更劳动合同应当采用书面形式。这意味着，任何对劳动合同的变更，包括岗位的调整，都需要经过双方的协商并达成一致。若用人单位未经员工同意擅自调岗，这属于违法行为，员工有权拒绝。

二、调岗的合理性判断

判断用人单位调岗是否合理，关键在于是否具有合理性。合理性通常体现在以下几个方面：

1. 基于企业经营需要：如企业因业务调整、组织架构变化等原因需要调整员工岗位。
2. 员工不胜任原工作：若员工因能力、技能等原因无法胜任原岗位工作，用人单位可考虑调岗。
3. 调岗后的条件无较大不利变化：调岗后的工作内容、工作地点、劳动报酬等与原合同相比，不应有较大的不利变化。

三、员工权益保护

若员工不同意调岗，可先与用人单位协商解决。协商不成的，员工可通过劳动仲裁等法律途径维权，要求恢复原工作岗位或给予相应经济补偿。此外，若用人单位的调岗行为不具备合理性，如大幅降低薪资、变更工作地点且无合理弥补措施、安排与员工专业技能完全不匹配的岗位等，这种调岗行为可能被认定为违反劳动合同约定。员工因此离职的，用人单位需承担责任，并依据《劳动合同法》支付经济补偿。

四、实际操作建议

1. 保留证据：当员工遭遇不合理调岗时，应收集相关证据，如调岗通知、工作内容变化的相关文件等，以便在后续维权过程中使用。
2. 及时沟通：员工应与用人单位及时沟通，表达自己的意见和诉求，寻求协商解决。
3. 寻求法律援助：若协商不成，员工可咨询专业律师或向劳动监察部门投诉，或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

综上所述，用人单位不能随意给员工调岗。任何调岗行为都需要在合法合理的范围内进行，并经过双方的协商一致。员工在面对不合理调岗时，应积极维护自己的权益。