未签订劳动合同二倍工资的诉讼时效通常为一年。以下是对这一问题的详细分析：

诉讼时效的法律依据

根据《劳动争议调解仲裁法》第二十七条：“劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。”这一规定同样适用于未签订劳动合同而要求支付二倍工资的争议。

诉讼时效的起算点

1. 劳动关系存续期间：如果劳动者与用人单位的劳动关系仍然存续，且因拖欠劳动报酬（包括二倍工资中的劳动报酬部分）发生争议，劳动者申请仲裁不受上述一年时效期间的限制。但需注意，这并不意味着劳动者可以无限期地拖延申请仲裁的时间。一旦劳动关系终止，劳动者应当自劳动关系终止之日起一年内提出仲裁申请。

2. 劳动关系终止后：如果劳动者与用人单位的劳动关系已经终止，那么劳动者应当自劳动关系终止之日起一年内，就未签订劳动合同而要求支付二倍工资的问题提出仲裁申请。超过这个时间，仲裁委员会可能不再受理。

诉讼时效的中断与中止

• 中断：在仲裁时效期间内，如果当事人一方向对方当事人主张权利，或者向有关部门请求权利救济，或者对方当事人同意履行义务，仲裁时效将中断。从中断时起，仲裁时效期间重新计算。

• 中止：如果因不可抗力或者有其他正当理由，当事人不能在仲裁时效期间内申请仲裁，仲裁时效将中止。从中止时效的原因消除之日起，仲裁时效期间继续计算。

特殊情况下的诉讼时效

对于未签订劳动合同而要求支付二倍工资中的惩罚性赔偿金部分，其诉讼时效同样适用上述一年的规定，但起算点可能有所不同。具体来说，诉讼时效自用工之日起的第二个月开始逐月计算一年。这是因为，根据《劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。因此，从第二个月开始，劳动者就有权要求用人单位支付二倍工资，同时诉讼时效也开始计算。

法律建议

• 及时主张权利：一旦发现用人单位未与自己签订书面劳动合同，劳动者应当及时主张自己的权利，避免超过诉讼时效。

• 保留证据：在主张权利的过程中，劳动者应当保留好相关证据，如工资条、工作证、考勤记录等，以证明自己与用人单位存在劳动关系以及用人单位未签订书面劳动合同的事实。

• 咨询专业律师：如果劳动者在主张权利的过程中遇到困难或疑问，可以及时咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和帮助。

希望以上分析能对你有所帮助。如果你还有其他关于合同纠纷或劳动工伤方面的问题，欢迎随时向我咨询。