开庭后更换辩护人并重新开庭，在特定情形下是可以的。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律允许的情形
新证据的出现：
- 若在开庭后，当事人或辩护人发现了新的证据，且该证据足以影响案件的事实认定和裁判结果，经法院审查认为该证据可能对裁判结果产生实质性影响，法院会决定重新开庭进行质证和辩论。此时，如果原辩护人因故无法继续参与，更换辩护人并重新开庭是合理的。
程序瑕疵：
- 如果在开庭过程中存在严重违反法定程序的情形，例如应当回避的人员未回避，可能影响案件公正审理，法院可能撤销原庭审，重新组织开庭。在这种情况下，如果原辩护人涉及程序瑕疵或无法继续有效辩护，更换辩护人并重新开庭也是必要的。
当事人申请且理由正当：
- 当事人因不可抗拒的事由或其他正当理由未能充分陈述意见、提供证据等，且这些事由或理由与辩护人的表现或能力有关，法院可根据具体情况决定重新开庭。此时，更换辩护人以更好地维护当事人权益是合理的选择。
辩护人自身原因：
- 如果辩护人因健康、家庭紧急情况或其他不可抗力的原因无法继续履行职责，或者辩护人与当事人之间出现不可调和的矛盾，导致辩护关系无法继续，当事人有权申请更换辩护人。在更换辩护人后，如果案件需要，法院可以决定重新开庭。
二、重新开庭的程序要求
- 申请与审查：当事人或辩护人需要向法院提交书面申请，阐明重新开庭的合理理由及相关证据。法院会对申请进行审查，综合考量是否存在必须重新开庭的情形。
- 决定与通知：如果法院认为重新开庭是必要的，会作出决定并通知相关当事人和辩护人。重新开庭的时间、地点等具体安排也会由法院确定。
三、实际操作中的建议
- 及时沟通：如果当事人或原辩护人认为需要更换辩护人并重新开庭，应及时与法院沟通，提交书面申请并说明理由。
- 准备充分：在申请重新开庭时，应准备充分的证据和理由，以支持自己的申请。这有助于提高申请的成功率。
- 尊重法院决定：无论法院是否决定重新开庭，当事人都应尊重法院的决定，并积极配合后续的法律程序。
举例说明：假设在一个刑事案件中，开庭后辩护人发现了一份关键的新证据，该证据可能改变案件的走向。此时，辩护人因健康原因无法继续参与案件，当事人申请更换辩护人并重新开庭。法院在审查申请后，认为新证据确实可能影响案件结果，且更换辩护人是必要的，因此决定重新开庭。
如果您在刑事案件中遇到类似问题，或者对更换辩护人、重新开庭等程序有任何疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。