结论：在快手本地生活大促中，若商家未履行补贴承诺，可能需承担法律责任，具体责任类型和承担方式需结合合同约定、商家行为性质及法律规定综合判断。以下结合新闻背景，从法律角度进行详细分析。

一、法律关系与责任基础

1. 合同关系
   商家参与快手大促活动，通常需与平台签订合作协议，明确补贴规则、商品价格、服务标准等条款。若协议中约定了“买一送一”“代金券抵扣”等具体补贴内容，商家未履行即构成违约。根据《民法典》第577条，违约方需承担继续履行、赔偿损失等责任。
   新闻背景关联：如德克士“三金双享炸鸡桶”买一送一活动，若商家未按承诺提供优惠，消费者可依据合同主张权利。

2. 消费者权益保护
   根据《消费者权益保护法》第16条、第55条，经营者提供商品或服务有欺诈行为的，应按消费者要求增加赔偿（增加金额为购买价款或服务费用的三倍）。若商家故意虚假宣传补贴，可能构成欺诈，需承担惩罚性赔偿。
   新闻背景关联：若用户领取“188元通发券”后，商家以“库存不足”“活动规则变更”等理由拒绝兑现，可能涉及欺诈。

二、商家未履行补贴承诺的具体情形与责任

1. 完全未履行补贴
   商家未提供任何补贴（如未发放优惠券、未执行买一送一），属于根本违约。消费者可要求：

   • 解除合同并退款；
     
   • 赔偿因未享受补贴导致的差价损失；
     
   • 若存在欺诈，主张三倍赔偿。
     示例：用户购买九号M85C电动摩托车，使用代金券后商家拒绝抵扣1000元，用户可要求按原价支付差额或退货。

2. 部分履行或履行不符
   商家部分履行补贴（如限制优惠券使用范围、提高满减门槛），可能构成瑕疵履行。消费者可要求：

   • 补足补贴差额；
     
   • 减免相应价款；
     
   • 若影响合同目的实现，可解除合同。
     示例：用户领取“88元会场券”后，商家仅允许在特定店铺使用，而活动规则未明确限制，用户可主张券面价值赔偿。

3. 以“系统错误”“活动调整”为由拒付
   若商家以非消费者原因（如系统故障、内部政策调整）拒绝履行补贴，仍需承担责任。除非能证明补贴承诺存在重大误解或显失公平（如价格错误远低于成本），否则不得单方变更合同。
   法律依据：《民法典》第147-151条（可撤销合同情形），商家需举证证明符合法定条件，否则不得免责。

三、消费者维权路径

1. 与商家协商
   优先通过平台客服或商家直接沟通，要求书面承诺履行期限及方式。

2. 向平台投诉
   快手作为活动组织者，可能依据《电子商务法》第38条承担连带责任（如未尽到资质审核义务）。用户可要求平台介入调解，或提供商家真实信息以便起诉。

3. 行政投诉与诉讼

   • 向市场监管部门举报商家虚假宣传（《反不正当竞争法》第8条）；
     
   • 提起民事诉讼，主张违约或侵权责任（需保留订单截图、活动规则、沟通记录等证据）。

四、对商家与平台的警示意义

1. 商家：需严格审核活动规则，避免承诺超出履行能力；若需变更补贴，应提前公示并取得消费者同意，否则可能承担高额赔偿。
   
2. 平台：应完善活动审核机制，明确商家违约时的平台责任（如先行赔付），降低消费者维权成本。

建议：若您遇到商家未履行补贴承诺，可先通过平台投诉渠道解决；若未果，建议收集证据（如活动页面截图、订单记录、沟通记录）并咨询律师，通过法律途径维护权益。