警察下班不扶老人并不犯法。以下从不同角度对此问题进行详细分析：

一、法律义务与道德义务的区别

1. 法律义务：是指由法律规定的、公民必须履行的责任。如果法律没有明确规定某种行为是义务，那么公民就没有必须履行的法律责任。
2. 道德义务：是指社会成员基于社会道德规范而应当履行的责任。道德义务通常依赖于个人的道德观念和社会舆论的监督，而非法律的强制力。

在警察下班不扶老人的情境中，扶老人并非警察的法律义务。警察在执行公务时，有保护公民人身安全、维护社会秩序等法律职责。但下班后，警察就回归了普通公民的身份，不再承担这些特定的法律义务。扶老人更多是一种道德行为，而非法律义务。

二、警察下班后的身份与责任

1. 身份转变：警察下班后，其身份从执法者转变为普通公民。这意味着他们不再享有执法权，也不再承担执法时的特定法律责任。
2. 责任范围：作为普通公民，警察下班后的责任范围主要限于遵守法律法规、尊重他人权利等一般性义务。扶老人虽然是一种值得赞扬的行为，但并不属于这些一般性义务的范畴。

三、法律对见义勇为的规定

虽然法律鼓励公民在见到他人需要帮助时伸出援手，但这并不意味着不伸出援手就构成违法。见义勇为通常被视为一种道德行为，而非法律义务。法律对见义勇为的规定主要是为了保护见义勇为者的合法权益，如提供法律援助、奖励等，而非强制公民必须见义勇为。

四、可能的法律后果与道德评价

1. 法律后果：警察下班不扶老人，从法律角度来看，并不会产生任何法律后果。因为扶老人并非法律义务，所以不履行这一行为并不构成违法。
2. 道德评价：虽然不扶老人不构成违法，但可能会受到社会道德的谴责。社会普遍期望公民在见到他人需要帮助时能够伸出援手，尤其是对于那些具有特殊身份或能力的人（如警察、医生等）。然而，这种期望并不等同于法律义务。

总结与建议：

警察下班不扶老人并不犯法。扶老人更多是一种道德行为，而非法律义务。作为普通公民，我们有权选择是否伸出援手。当然，从道德和社会责任的角度来看，我们鼓励公民在见到他人需要帮助时能够积极提供帮助。如果您在法律方面有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。