关于小区车库入口处安装饮水机是否影响通行并违法的问题，这并非一个简单的“是”或“否”的答案，而是需要结合具体情况和相关法律法规进行综合分析。以下是我从不同角度给出的详细解答：
一、从通行安全角度分析
若饮水机安装位置阻碍通行：
- 如果饮水机安装在车库入口的必经之路上，且其尺寸、位置或安装方式导致车辆、行人通行受阻，那么这种安装行为很可能违反了关于公共区域通行安全的规定。
- 在此情况下，物业或相关责任方可能需要承担因安装不当导致的通行障碍责任，甚至可能面临因妨碍公共安全而受到的行政处罚。
若饮水机安装位置不影响通行：
- 如果饮水机安装在车库入口的边缘或不影响车辆、行人通行的位置，且其安装方式符合安全标准，那么这种安装行为通常不会被视为违法。
- 但即便如此，物业或相关责任方仍需确保饮水机的日常维护和管理，以防止因饮水机故障或漏水等问题对通行造成间接影响。
二、从物业管理角度分析
物业的责任：
- 物业作为小区的管理者，有责任确保小区内的公共设施（包括饮水机）的安装和使用符合相关规定，且不影响小区居民的正常通行和生活。
- 如果物业在未经充分评估或未获得相关批准的情况下安装饮水机，并因此导致通行问题，物业可能需要承担相应的管理责任。
业主的权益：
- 业主作为小区的使用者，有权要求物业确保小区内的公共设施不会对其正常通行和生活造成影响。
- 如果业主认为饮水机的安装影响了其通行权益，可以通过合法途径向物业提出异议或要求整改。
三、从法律法规角度分析
- 目前，并没有直接的法律法规明确规定小区车库入口处不能安装饮水机。但是，相关法律法规（如《物业管理条例》、《道路交通安全法》等）中关于公共区域使用、通行安全等方面的规定，可以作为判断此类行为是否合法的依据。
- 如果饮水机的安装违反了相关法律法规中关于公共区域使用或通行安全的规定，那么这种安装行为很可能被视为违法。
法律建议
与物业沟通：
- 如果您认为饮水机的安装影响了您的通行权益，首先可以尝试与物业进行沟通，要求其评估并调整饮水机的位置或安装方式。
寻求法律援助：
- 如果与物业的沟通无果，或者您认为物业的行为已经违反了相关法律法规，您可以考虑寻求法律援助或向相关部门投诉。
综上所述，小区车库入口处安装饮水机是否影响通行并违法，取决于饮水机的安装位置、方式以及是否违反了相关法律法规和物业管理规定。如果您对此有疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。