酒店提前退房，警察一般不会知道。这主要是因为提前退房属于酒店与客人之间的合同关系调整，通常不涉及公共安全或违法行为，因此不会触发警方的介入。下面我从几个角度详细分析这个问题：

1. 合同关系角度：

   • 酒店与客人之间签订的是住宿服务合同，客人提前退房，实际上是单方面变更或解除合同的行为。
   • 根据合同法的原则，当事人有权在合同约定的范围内或依法解除合同。客人提前退房，只要按照酒店的规定办理了退房手续，并支付了相应的费用（如有），就完成了合同的变更或解除，无需警方介入。

2. 警方介入条件角度：

   • 警方通常只在涉及公共安全、违法行为或需要协助调解纠纷等情况下介入。
   • 提前退房本身并不构成违法行为，也不涉及公共安全，因此警方一般不会主动介入。

3. 特殊情况角度：

   • 如果客人在提前退房过程中与酒店发生了纠纷，且纠纷升级到需要警方协助调解的程度，那么警方可能会介入。但这种情况下的介入，是为了调解纠纷，而不是因为提前退房本身。
   • 另外，如果客人在酒店内从事了违法活动（如吸毒、赌博等），然后试图提前退房逃离，那么酒店可能会报警，警方会因此介入。但这种情况下的介入，是因为客人的违法行为，而不是因为提前退房。

建议：

• 如果你打算提前退房，最好提前与酒店沟通，了解酒店的退房政策和可能产生的费用。
• 按照酒店的规定办理退房手续，确保合同的变更或解除得到酒店的认可。
• 如果在退房过程中与酒店发生了纠纷，可以尝试通过协商、投诉等方式解决，无需直接报警。当然，如果纠纷无法解决，且涉及到了违法行为或需要警方协助调解的情况，那么可以报警处理。

总之，酒店提前退房本身并不会导致警察知道或介入，除非涉及到了特殊情况或违法行为。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。