针对您提出的水产品运输途中掉在地上被人捡走的问题，以下是从不同角度给出的法律分析和建议：

1. 运输方的责任：

   • 合同关系：首先，需要查看您与运输方之间是否存在运输合同。如果合同中明确规定了运输方在运输过程中对货物的保管责任，那么运输方可能因未尽到妥善保管义务而承担责任。
   • 过错原则：即使没有明确的合同条款，根据一般过错原则，如果运输方在运输过程中存在疏忽或不当行为（如未妥善固定货物、未选择安全的运输路线等），导致货物掉落并被他人捡走，运输方也可能需要承担一定的赔偿责任。

2. 捡走者的责任：

   • 不当得利：捡走者未经允许占有他人财物，可能构成不当得利。根据法律规定，不当得利者应当返还所得利益。因此，您有权要求捡走者返还水产品或赔偿相应损失。
   • 侵权责任：如果捡走者明知是他人财物而故意占有，甚至可能构成侵权行为。在这种情况下，您不仅可以要求返还财物，还可以要求捡走者承担因侵权行为造成的其他损失。

3. 您的权利与行动建议：

   • 收集证据：首先，您应尽可能收集与运输和水产品丢失相关的证据，如运输合同、运输过程中的监控录像、目击者证言等。这些证据将有助于您证明运输方的责任或捡走者的不当行为。
   • 与运输方协商：您可以先尝试与运输方协商解决此事。如果运输方承认责任并愿意赔偿，那么问题可能得到迅速解决。
   • 法律途径：如果协商无果，您可以考虑通过法律途径维护自己的权益。这包括向法院提起诉讼，要求运输方或捡走者承担相应的法律责任。

4. 预防措施：

   • 加强合同条款：在未来的运输合同中，您可以明确规定运输方在运输过程中的保管责任和违约责任，以降低类似风险。
   • 选择可靠运输方：选择有良好信誉和丰富经验的运输方进行合作，确保货物在运输过程中的安全。

总结与建议：

• 您应首先查看与运输方的合同条款，并收集相关证据。
• 尝试与运输方协商解决此事，如果协商无果，则考虑通过法律途径维护自己的权益。
• 在未来的运输过程中，加强合同条款和选择可靠运输方以降低风险。

如果您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。我将根据您的具体情况提供专业的法律帮助。