故意伤害和寻衅滋事案件中，即使取得了谅解书，也并不必然能取保候审，能否取保候审需由司法机关综合全案情况判定。以下从不同角度为您详细分析：

一、取保候审的法定条件

根据《刑事诉讼法》的相关规定，取保候审适用于可能判处管制、拘役或者独立适用附加刑的；可能判处有期徒刑以上刑罚，采取取保候审不致发生社会危险性的犯罪嫌疑人、被告人。这意味着，能否取保候审，主要取决于犯罪嫌疑人、被告人可能被判处的刑罚以及社会危险性。

二、谅解书的作用

在故意伤害和寻衅滋事案件中，取得谅解书意味着犯罪嫌疑人在一定程度上弥补了其行为给被害人带来的损害，体现出其有一定的悔罪表现。这或许会让司法机关觉得其社会危险性有所降低，从而对取保候审产生积极作用。但谅解书并非取保候审的唯一决定因素。

三、影响取保候审的其他因素

1. 犯罪情节：如果故意伤害或寻衅滋事行为情节较为严重，如造成严重后果、多次实施等，即便有谅解书，也可能因案件性质严重而不符合取保候审的条件。
2. 社会危险性：司法机关还会综合考量犯罪嫌疑人的过往表现、是否存在再犯风险等因素。如果犯罪嫌疑人存在再犯风险较高的情况，即便有谅解书，也不一定能顺利取保候审。
3. 案件具体情况：每个案件都有其独特性，司法机关在决定是否取保候审时，会结合案件的具体情况，如证据收集情况、案件进展等，进行综合判断。

四、实际案例与司法实践

在实际司法实践中，即使取得了谅解书，如果犯罪情节严重或社会危险性较高，司法机关也可能拒绝取保候审。反之，如果犯罪情节较轻，且犯罪嫌疑人表现出较好的悔罪态度，取得谅解书后，取保候审的可能性会增加。

五、建议与注意事项

1. 积极配合司法机关：无论是否取得谅解书，犯罪嫌疑人都应积极配合司法机关的工作，如实交代自己的罪行，这有助于在量刑时获得从轻处理。
2. 寻求专业法律帮助：在处理此类案件时，建议寻求专业律师的帮助，以便更好地了解自己的权利和义务，以及取保候审的可能性和条件。
3. 保持谨慎态度：即使取得了谅解书，也不应掉以轻心。应继续遵守法律法规，避免再次触犯法律。

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