针对您提出的“土地转让合同协议书已签，但对方答应的事兑现不了”的问题，这确实是一个涉及合同履行和权益保护的复杂情况。以下是我为您提供的详细解答和建议：
一、问题分析与初步应对
确认合同内容与对方义务：
- 首先，您需要仔细审查土地转让合同协议书，明确合同中约定的对方应履行的具体义务和承诺。
- 确认对方是否确实存在未履行合同义务的情况。
与对方沟通：
- 在确认对方未履行义务后，您应及时与对方进行沟通，明确指出其未履行合同义务的情况。
- 沟通时，建议保留相关证据，如聊天记录、通话录音、书面函件等，以备后续需要。
二、进一步解决措施
协商解决：
- 双方可以再次就合同履行问题进行深入探讨，寻求解决方案。
- 协商过程中，可以提出具体的履行要求或补偿方案，以促使对方履行合同义务。
调解介入：
- 如果协商无果，您可以考虑请求中立的第三方（如行业协会、调解机构等）介入调解。
- 调解机构可以协助双方达成一致，解决合同履行中的争议。
仲裁或诉讼：
- 如果合同中约定了仲裁条款，您可以向约定的仲裁机构申请仲裁。仲裁裁决具有终局性，对双方均有约束力。
- 如果未约定仲裁，您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明合同的存在、对方未履行的事实等。
三、法律途径与权益保护
准备证据材料：
- 在采取法律途径前，您需要准备充分的证据材料，包括合同原件、对方未履行的证据（如照片、视频、证人证言等）、沟通记录等。
咨询专业律师：
- 鉴于法律程序的复杂性和专业性，建议您在采取法律途径前咨询专业律师。律师可以为您提供法律意见、协助准备证据材料、代表您参与诉讼或仲裁等。
要求违约责任：
- 如果对方确实存在违约行为，您可以通过法律途径要求其承担违约责任，如赔偿损失、支付违约金等。
四、预防与未来合作建议
完善合同条款：
- 在未来的合作中，建议您在合同中明确约定双方的权利义务、履行方式、违约责任等条款，以减少合同履行中的争议。
加强沟通与监督：
- 在合同履行过程中，加强与对方的沟通与监督，确保对方按照合同约定履行义务。
考虑担保或保证金：
- 对于重要的合同交易，您可以考虑要求对方提供担保或支付保证金，以增加合同履行的保障。
综上所述，面对土地转让合同协议书已签但对方未兑现承诺的情况，您应首先与对方沟通并保留证据，然后考虑协商、调解、仲裁或诉讼等解决措施。在采取法律途径前，建议您咨询专业律师以获取更全面的法律支持。希望这些建议能对您有所帮助。