犯诈骗罪被判刑3年，在刑满释放后是可以办理退伍军人优待证的，但在服刑期间则无法办理。以下从不同角度进行分析：

办理退伍军人优待证的基本条件

根据相关规定，退伍军人优待证的办理主要基于军人的服役经历和身份，旨在表彰和优待曾经为国家做出贡献的军人。一般来说，只要申请人具有退伍军人身份，且符合其他基本条件（如无严重违法违纪行为记录等，但此处的“严重违法违纪”通常指的是在服役期间或退伍后未受到刑事处罚导致丧失相关权益的情形），就可以申请办理。

服刑期间的影响

1. 权利限制：在服刑期间，罪犯的部分权利会受到限制，包括但不限于政治权利、自由权利等。虽然办理退伍军人优待证并非直接的政治权利，但服刑期间罪犯通常处于被监管状态，无法自由进行社会活动，包括办理各类证件。
2. 证件办理的实际操作：从实际操作层面来看，服刑期间罪犯无法亲自前往相关部门办理证件，也无法提供办理证件所需的完整材料和证明。

刑满释放后的情况

1. 权利恢复：刑满释放后，罪犯的权利（除依法被剥夺的政治权利外）通常得到恢复，可以自由进行社会活动，包括办理各类证件。
2. 符合办理条件：只要刑满释放后的退伍军人符合办理退伍军人优待证的其他条件（如具有退伍军人身份、无其他严重违法违纪行为记录等），就可以申请办理。

特殊情况说明

• 如果退伍军人在服役期间或退伍后因严重违法违纪行为（如贪污受贿、叛国投敌等）受到刑事处罚，且该处罚导致其丧失了退伍军人的相关权益，那么在这种情况下，即使刑满释放，也可能无法办理退伍军人优待证。但单纯的诈骗罪判刑3年，并不属于此类严重违法违纪行为导致丧失权益的情形。

建议：如果您或您认识的退伍军人因诈骗罪被判刑3年，且已刑满释放，同时符合办理退伍军人优待证的其他条件，那么可以前往相关部门进行咨询和办理。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。