犯罪人将承担刑事责任，具体为故意伤害罪的刑事责任，并可能面临相应的民事赔偿。以下从刑事责任和民事责任两个角度进行详细分析：
一、刑事责任
故意伤害罪的构成：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
- 致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
- 在本案例中，受害人被打成轻伤二级，犯罪人的行为已经构成了故意伤害罪。
量刑情节：
- 犯罪人并未还手，表明其主观恶性相对较小，但这并不影响其故意伤害罪的构成。
- 量刑时，法院会综合考虑犯罪人的犯罪动机、手段、后果以及社会危害程度等因素。
- 如果犯罪人具有自首、立功、认罪认罚等情节，可能会从轻或减轻处罚。
刑事责任的具体承担：
- 犯罪人将被依法追究刑事责任，可能面临有期徒刑、拘役或者管制的刑罚。
- 如果犯罪人具有从轻或减轻处罚的情节，法院会在量刑时予以考虑。
二、民事责任
赔偿范围：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，犯罪人应当赔偿受害人因身体受伤所遭受的各项损失，包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费等。
- 如果受害人因伤致残，犯罪人还应当赔偿残疾赔偿金、残疾辅助器具费、被扶养人生活费等。
赔偿责任的承担：
- 犯罪人作为侵权人，应当承担上述赔偿责任。
- 如果犯罪人无力赔偿，受害人可以依法向法院申请强制执行，通过拍卖犯罪人的财产等方式来获得赔偿。
三、建议与后续行动
及时报案：
- 受害人或其家属应当及时向公安机关报案，以便公安机关及时立案侦查，追究犯罪人的刑事责任。
收集证据：
- 受害人或其家属应当积极收集与案件相关的证据，如医疗记录、证人证言、现场照片等，以便在诉讼过程中证明犯罪人的犯罪事实和赔偿范围。
咨询专业律师：
- 在处理此类案件时，建议受害人或其家属咨询专业律师，以便获得更全面的法律建议和帮助。作为专业律师，我可以提供刑事辩护和民事赔偿方面的法律咨询和服务。
关注案件进展：
- 受害人或其家属应当关注案件的进展情况，及时与公安机关、检察机关和法院沟通，了解案件的处理结果和赔偿情况。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供更详细的法律建议和帮助。