如果您的车在停车场被蹭，而对方指责您违停，您可以按照以下步骤来处理：

1. 保持冷静，避免冲突： 在遇到此类情况时，首先要保持冷静，不要与对方发生激烈的言语或肢体冲突。冷静的态度有助于您更好地收集证据和处理问题。

2. 收集证据：

   • 拍照留证：立即对车辆受损部位、刮蹭现场以及周围环境进行拍照，确保照片清晰、全面，能够反映事故的真实情况。
   • 查看监控：如果停车场有监控设备，尽快联系管理人员查看监控录像，以确定事故发生的经过和责任方。
   • 寻找目击者：如果有目击者在场，可以请他们提供证言，以支持您的主张。

3. 与对方沟通协商：

   • 在收集了足够的证据后，可以与对方进行沟通，了解他们指责您违停的依据。
   • 如果对方无法提供合理的依据，或者您认为自己的停车行为并无不当，可以尝试与对方协商解决赔偿问题。

4. 查看停车规定：

   • 仔细查看停车场的停车规定，确认自己的停车行为是否符合规定。
   • 如果规定中并未明确禁止您的停车方式，或者您的停车行为并未违反规定，可以以此为依据与对方交涉。

5. 向停车场管理方反映：

   • 如果与对方协商无果，可以向停车场的管理方反映情况，请求他们协助调解。
   • 停车场管理方有责任维护停车场的秩序和安全，他们可能会提供帮助或介入调解。

6. 报警处理：

   • 如果车辆损失较大，或者对方拒绝承担责任且态度恶劣，您可以考虑报警处理。
   • 警方会进行调查，并根据调查结果确定责任方，进而寻求相应的赔偿。

7. 法律途径：

   • 如果以上步骤均无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 可以咨询专业律师（比如我，于莹莹律师，就擅长处理此类交通事故纠纷），了解具体的法律程序和维权策略。

在处理过程中，您需要注意以下几点：

• 坚持以事实为依据，不要夸大或歪曲事实。
• 保留好所有相关证据，以便在需要时提供证明。
• 遵守法律程序，不要采取过激或违法的行为来解决问题。

希望以上建议能够帮助您妥善处理停车场被蹭且被指责违停的问题。如果您还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。