在农业行政处罚案件中，关于哪些程序需要回执的问题，主要涉及到的是行政处罚决定书的送达环节。根据相关法律法规及实践操作，以下是对这一问题的详细解答：

一、行政处罚决定书的送达与回执

在农业行政处罚案件中，当行政主管部门作出行政处罚决定后，会制作《行政处罚决定书》，并需要将其送达给被处罚人。这一送达过程是需要回执的，即被处罚人需要在《行政处罚送达回证》上签名或者盖章，以确认其已经收到了行政处罚决定书。

二、送达回执的具体操作

1. 直接送达：

   • 当被处罚人在场时，送达人应直接将《行政处罚决定书》交给被处罚人，并由其在《行政处罚送达回证》上签名或者盖章。
   • 若被处罚人不在，可以交给其成年家属或者所在单位的负责人员代收，并在送达回证上签名或者盖章。

2. 留置送达：

   • 若被处罚人或者代收人拒绝接收或者签名、盖章，送达人可以邀请其邻居或者其单位有关人员到场，说明情况，把《行政处罚决定书》留在其住处或者其单位，并在送达回证上记注明拒绝的事由、送达的日期，由送达人签名，即视为送达。

3. 委托送达与邮寄送达：

   • 若被处罚人不在本地，可以委托被处罚人所在地的行政主管部门代为送达，此时也需要有相应的回执证明。
   • 也可以选择挂号邮寄送达，以挂号回执上注明的收件日期为送达日期，挂号回执即作为送达的回执。

三、回执的重要性

送达回执是证明行政处罚决定书已经合法、有效地送达给被处罚人的重要证据。它不仅关系到行政处罚决定的法律效力，也关系到后续行政处罚的执行以及可能的行政复议或行政诉讼程序。因此，行政主管部门在送达行政处罚决定书时，必须确保有合法的回执。

四、其他相关程序

虽然问题主要询问的是哪些程序需要回执，但值得注意的是，在农业行政处罚案件中，除了送达回执外，还有一些其他程序也涉及到记录或确认的环节，如立案审批、调查取证、听证记录等。这些程序虽然不一定都直接称为“回执”，但它们同样需要详细的记录和确认，以确保行政处罚的合法性和公正性。

综上所述，在农业行政处罚案件中，主要需要回执的程序是行政处罚决定书的送达环节。这一环节通过送达回执来确认被处罚人已经收到了行政处罚决定书，是保障行政处罚合法性和有效性的重要措施。