针对您提出的“饮酒后驾驶证被扣还驾驶营运货车怎么处罚”这一问题，我将为您详细解答。
首先，饮酒后驾驶营运货车是一种极其严重的交通违法行为，它不仅危害了道路交通安全，也威胁到了其他道路使用者的生命财产安全。根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，对于此类行为，将给予严厉的行政处罚。
具体来说，如果您饮酒后驾驶营运货车被查获，您将面临以下处罚：
拘留：您将被处以十五日以下的拘留。这是为了对您酒后驾车的危险行为进行惩戒，并警示其他驾驶员不要重蹈覆辙。
罚款：您将被处以五千元的罚款。这是对您违法行为的直接经济处罚，旨在通过经济手段来遏制此类行为的发生。
吊销驾驶证：您的机动车驾驶证将被公安机关交通管理部门吊销。这意味着您在一段时间内将无法合法驾驶机动车，从而失去了驾驶营运货车的资格。
禁驾限制：吊销驾驶证后，您将在五年内不得重新取得机动车驾驶证。这是对您长期驾驶资格的限制，旨在确保您在一段时间内无法再次从事驾驶活动，从而减少道路交通安全风险。
此外，如果您的血液中酒精含量达到一定标准（通常是80毫克/100毫升以上），您还可能构成危险驾驶罪，将依法追究刑事责任。这可能包括拘役、罚金等刑罚。若饮酒后驾驶营运货车发生重大交通事故，构成犯罪的，如导致他人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失，您还将依法追究交通肇事罪等刑事责任，并终生不得重新取得机动车驾驶证。
对于货运车辆驾驶员来说，饮酒驾车还可能对其职业生涯产生严重影响。一旦被发现饮酒驾车，不仅可能面临上述法律处罚，还可能导致其失去工作机会或遭受其他职业上的不利后果。
如果您对处罚有异议，可以通过合法途径如行政复议或行政诉讼进行申诉，以维护自身的合法权益。但在此之前，我强烈建议您严格遵守法律法规，切勿酒后驾车，以免给自己和他人带来不可挽回的损失。