违反公平交易的处罚标准会因具体违法行为的不同而有所差异。以下是一些主要的违反公平交易行为及其相应的处罚标准：

一、限制竞争行为

当经营者实施垄断协议、滥用市场支配地位等限制竞争行为时，将依据《反垄断法》进行处罚。具体处罚措施包括：

1. 责令停止违法行为：反垄断执法机构会要求经营者立即停止违法行为。
2. 没收违法所得：对于因违法行为所获得的收入，将予以没收。
3. 罚款：根据上一年度销售额来确定罚款金额，罚款幅度为上一年度销售额的百分之一至百分之十。若经营者虽达成垄断协议但尚未实施，可处五十万元以下的罚款。

二、不正当竞争行为

若经营者存在商业贿赂、虚假宣传等不正当竞争行为，将按照《反不正当竞争法》处理。具体处罚措施包括：

1. 责令停止违法行为：要求经营者立即停止不正当竞争行为。
2. 没收违法所得：对于因不正当竞争行为所获得的收入，将予以没收。
3. 罚款：根据违法行为的严重程度，处以一定数额的罚款。以虚假宣传为例，一般会处以二十万元以上一百万元以下的罚款；若情节严重，则会处以一百万元以上二百万元以下的罚款。
4. 吊销营业执照：在情节特别严重的情况下，可能会吊销经营者的营业执照。

三、违反《零售商供应商公平交易管理办法》

对于违反《零售商供应商公平交易管理办法》的规定，相关部门将依据该办法及《行政处罚法》等相关法律法规进行处罚。处罚流程一般包括立案、调查、审查、告知、决定、送达、执行等环节。具体处罚措施可能包括罚款、警告、责令改正等，严重情况下也可能吊销营业执照或采取其他更严厉的行政措施。

综上所述，违反公平交易的处罚标准因违法行为的不同而有所差异，且可能涉及多个法律法规和规章制度。因此，在实际操作中，应根据具体违法行为的性质、情节和后果等因素，综合考虑并确定相应的处罚措施。同时，也建议经营者加强自律，遵守相关法律法规和规章制度，维护公平交易的市场环境。