关于抚养或赡养孩子、老人的协议或文书撰写，核心结论是：需根据具体场景（如协议、诉讼材料、公证文件等）明确权利义务，并符合法律强制性规定。以下是分场景的具体撰写要点和注意事项：

一、抚养/赡养协议的撰写要点

1. 明确主体信息

   • 抚养协议：需写明父母（或监护人）与被抚养子女的姓名、身份证号、联系方式等基本信息。
     
   • 赡养协议：需写明被赡养人（老人）与赡养人（子女或其他义务人）的姓名、身份证号、联系方式，若涉及多个赡养人，需明确各自责任比例。
     
   • 法律依据：《民法典》第1084条（父母子女关系）、第1067条（抚养/赡养义务）。

2. 约定具体内容

   • 抚养协议：需包括抚养方式（如共同生活、轮流抚养）、生活费/教育费/医疗费的分担比例、支付方式（如按月支付、一次性支付）、探视权安排等。
     
   • 赡养协议：需包括赡养方式（如共同居住、定期探望）、赡养费标准（如按月支付固定金额或按实际需求支付）、医疗护理责任（如大病医疗费用的分担）、精神赡养（如陪伴频率）等。
     
   • 示例条款：
     “甲方（赡养人）每月5日前向乙方（被赡养人）支付赡养费2000元，用于乙方日常开支；乙方因重大疾病产生的医疗费用，由甲方、丙方（其他赡养人）按50%、50%比例分担。”

3. 附加条款

   • 违约责任：如未按时支付费用，需约定违约金或赔偿方式。
     
   • 协议变更：明确变更条件（如收入变化、被赡养人需求变化）及变更程序。
     
   • 争议解决：约定通过协商、调解或诉讼解决纠纷。
     
   • 注意：不得约定免除法定赡养义务（如“子女放弃继承即可不赡养”），此类条款无效。

二、诉讼材料的撰写要点（如起诉要求支付抚养费/赡养费）

1. 起诉状核心内容

   • 原告（被抚养人/被赡养人）与被告（抚养义务人/赡养义务人）的基本信息。
     
   • 诉讼请求：明确要求支付的具体金额（如“请求判令被告支付拖欠的抚养费5万元”）、支付方式及期限。
     
   • 事实与理由：陈述被告未履行义务的事实（如“被告自2022年1月起未支付抚养费”）、法律依据（如《民法典》第1067条）。
     
   • 证据清单：附上相关证据（如协议、转账记录、医疗费用单据等）。

2. 答辩状核心内容（如被告需反驳）

   • 针对原告的诉讼请求，提出反驳理由（如“已通过其他方式履行赡养义务”）。
     
   • 提供反证（如转账记录、共同生活证明等）。

三、公证文件的撰写要点（如赡养协议公证）

1. 公证申请材料

   • 协议原件（需各方签字盖章）。
     
   • 身份证明（身份证、户口本）。
     
   • 关系证明（如出生证明、结婚证、亲属关系公证）。
     
   • 财产证明（如涉及赡养费支付，需提供收入证明）。

2. 公证内容重点

   • 公证员会核实协议真实性、合法性，重点审查是否违反法律强制性规定（如是否免除法定义务）。
     
   • 公证后协议效力更强，可直接作为法院裁判依据。

四、注意事项

1. 法律强制性规定

   • 抚养/赡养义务是法定的，协议内容不得违反法律（如不得约定“子女成年后可不赡养”）。
     
   • 抚养费标准：一般按子女实际需求、父母负担能力及当地生活水平确定；赡养费标准：一般按被赡养人需求、赡养人收入及当地生活水平确定。

2. 形式要求

   • 协议建议书面形式，口头约定难以举证。
     
   • 涉及财产分割或重大权利义务的，建议公证或律师见证。

3. 动态调整

   • 抚养/赡养需求可能随时间变化（如子女教育费用增加、老人医疗需求增加），协议可约定定期复核条款。

如有具体场景或条款需要进一步细化，可直接向我咨询，我会结合您的实际情况提供法律建议。