在牌桌上口头借债四万未给付现金，该款项是否算作赌资，需分情况讨论：
借款用途与赌博活动直接相关：
- 若该四万元借款明确用于牌桌上的赌博活动，且双方均知晓并同意此用途，那么该款项很可能被视为赌资的一部分。在法律上，赌资通常指的是用于赌博活动的资金或财物。由于赌博行为在我国是违法的，因此与之相关的赌资也可能受到法律的制裁，包括但不限于被没收。
借款用途与赌博活动无直接关联：
- 若借款双方约定该四万元用于其他合法目的，如生活消费、生意周转等，且与牌桌上的赌博活动无直接关联，那么该款项不应被视为赌资。在此情况下，借款行为应受民法中关于借贷合同的规定调整。出借人有权要求借款人按照约定偿还借款，若借款人未履行还款义务，出借人可通过法律途径追讨。
法律建议：
- 对于出借人：在出借资金时，应明确借款用途，并保留相关证据，如借条、转账记录等。若发现借款被用于非法活动，如赌博，应立即停止出借行为，并考虑通过法律途径维护自身权益。
- 对于借款人：应遵守法律法规，不得将借款用于非法活动。若已将借款用于赌博等非法活动，应尽快偿还借款，并承担相应的法律责任。
可能的法律后果：
- 若该款项被认定为赌资，且涉及金额较大，可能面临行政处罚或刑事处罚。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，参与赌博赌资较大的，可能处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节严重的，处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上三千元以下罚款。若构成犯罪，如赌博罪，还可能面临刑事处罚。
- 若该款项未被认定为赌资，而是正常的借贷关系，则借款人应按照约定偿还借款。若借款人未履行还款义务，出借人可通过民事诉讼等途径追讨借款及利息。
总结与进一步思考：
在牌桌上口头借债四万未给付现金是否算作赌资，取决于借款用途是否与赌博活动直接相关。为避免法律风险，建议双方在借款时明确借款用途，并保留相关证据。若遇到相关法律问题，可直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律建议。