邻居打人，在大多数情况下是违法的，可能承担民事、行政甚至刑事责任，但在特定情况下，如正当防卫，则不构成违法。以下是对此问题的详细分析：
一、一般情况下的法律责任
民事违法层面：
- 邻居动手打人，无疑侵犯了他人的人身权利，如健康权。被打者因此产生的医疗费、护理费、误工费等损失，打人者需承担民事赔偿责任。被打者可通过协商、调解或民事诉讼等方式要求赔偿。
行政违法层面：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十三条，殴打他人或故意伤害他人身体的，将处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。
- 若存在结伙殴打、伤害残疾人、孕妇、不满十四周岁的人或者六十周岁以上的人，以及多次殴打、伤害他人或者一次殴打、伤害多人等特殊情形，处罚将更重，处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上一千元以下罚款。
刑事违法层面：
- 若打人行为造成他人轻伤及以上伤害后果，则涉嫌构成故意伤害罪。依据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体的，将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制等刑罚；致人重伤或死亡的，刑罚将更加严厉，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
二、特殊情况下的正当防卫
- 在某些特殊情况下，动手打人可能被视为正当防卫，从而不构成违法。根据《中华人民共和国刑法》第二十条，为了使国家、公共利益、本人或他人的人身、财产和其他权利免受正在进行的不法侵害，而采取的制止不法侵害的行为，属于正当防卫，不负刑事责任。
- 但正当防卫必须满足以下条件：必须是针对正在进行的不法侵害行为；防卫行为不能超过必要的限度。若防卫过当，则可能要承担一定责任。
三、处理方式与建议
报警与取证：
- 遇到邻居动手打人情况，被打者应第一时间报警，并由公安机关介入调查。同时，应拍照取证，并及时进行法医鉴定，以判断伤害程度并作为后续处理的重要依据。
和解与调解：
- 在公安机关的协调下，双方可尝试达成和解协议。若情节较轻且双方达成和解，公安机关可以不予处罚。否则，将依法对违反治安管理行为人给予处罚。
赔偿与追责：
- 对于打架斗殴造成的损害，受害方有权要求赔偿。赔偿范围包括医疗费、误工费、残疾赔偿金、死亡赔偿金等。若打人者拒不赔偿或情节严重，受害方可依法追究其民事责任乃至刑事责任。
建议邻里之间应和睦相处，遇有矛盾应通过和平方式解决，避免暴力冲突的发生。若遇到邻居打人等侵权行为，应及时寻求法律帮助，维护自己的合法权益。如果有任何法律问题，都可以直接向我咨询。