结论：在商人因向公职人员行贿30万被留置的情况下，是否会监控查询其妻子的手机短信，并非一个简单的是非问题，而是需要根据具体案情、留置措施的目的、必要性以及相关法律法规来综合判断。

分析：

1. 留置措施的目的与必要性：

   • 留置是监察机关在调查职务违法和职务犯罪时采取的一项限制人身自由的强制措施，其目的在于确保调查的顺利进行，防止被调查人逃匿、自杀、毁灭证据或串供等行为。
   • 在决定是否对被调查人的亲属（如妻子）进行监控或查询其通讯记录时，监察机关会严格评估此举的必要性，即是否有助于查明案件事实，且不会侵犯无关人员的合法权益。

2. 法律法规的约束：

   • 根据《中华人民共和国监察法》及相关规定，监察机关在调查过程中应当依法进行，尊重和保障人权，保护公民的合法权益。
   • 监控或查询他人通讯记录属于对个人隐私的侵犯，必须严格遵循法律规定的程序和条件，如必须获得合法的授权（如搜查令、技术侦查措施决定书等），且仅限于与案件直接相关的信息。

3. 具体案情的考量：

   • 在实际案件中，是否会对商人的妻子进行手机短信监控或查询，会取决于多种因素，如行贿行为的性质、金额、持续时间，以及商人与其妻子之间的通讯内容是否与行贿行为有关等。
   • 如果监察机关认为商人的妻子可能涉及协助行贿、隐瞒或毁灭证据等行为，且有必要通过监控或查询其通讯记录来查明事实，那么可能会依法采取相应措施。

4. 隐私保护与法律程序：

   • 即使监察机关决定对商人的妻子进行监控或查询，也必须严格遵守法律程序，确保不侵犯其合法权益。
   • 监控或查询行为应当有明确的法律依据和授权，且应当限于必要的范围和期限。

建议：

• 如果商人或其家人担心自身权益受到侵犯，可以及时向监察机关提出异议或申请法律救济。
• 在任何情况下，都应当尊重法律程序和规定，配合监察机关的调查工作，同时保护自己的合法权益不受侵犯。

后续行动：

• 如果您或您的家人面临类似情况，建议及时咨询专业律师，了解具体的法律权利和义务，以及如何应对监察机关的调查。
• 律师可以根据具体案情和法律法规，为您提供专业的法律意见和帮助，确保您的合法权益得到保护。

有问题可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律解答和建议。