醉驾强制措施凭证上盖章日期和签字日期不一致，并不直接导致该凭证无效或必然引发法律纠纷，但可能成为质疑执法程序合法性的一个点，具体影响需结合实际情况分析。以下从不同角度为您详细解析：

一、日期不一致的可能原因及影响

1. 操作疏忽：

   • 可能是执法人员在填写或盖章过程中出现了疏忽，导致两个日期不一致。这种情况下，如果其他执法程序均合法合规，且能证明实际执法时间与凭证上记载的时间相符，那么日期不一致通常不会对执法效力产生实质性影响。

2. 程序瑕疵：

   • 如果日期不一致反映了执法程序上的瑕疵，比如实际执法时间与凭证记载时间存在较大差异，且无法合理解释这种差异，那么这可能成为质疑执法程序合法性的一个依据。在极端情况下，如果这种瑕疵影响了当事人的合法权益，当事人可以依法提出异议。

二、当事人的维权途径

1. 行政复议：

   • 如果您对醉驾的认定或强制措施有异议，首先可以考虑提起行政复议。在行政复议过程中，您可以指出凭证上日期不一致的问题，并要求复议机关对执法程序的合法性进行审查。

2. 行政诉讼：

   • 如果对行政复议结果不服，或者您选择直接提起行政诉讼，那么日期不一致的问题也可以作为诉讼中的一个争议点。在诉讼过程中，法院会对执法程序的合法性进行全面审查，包括凭证上日期的真实性、合理性等。

3. 民事诉讼（如适用）：

   • 如果您是被饮酒者肇事的一方，且因醉驾行为遭受了损失，那么您可以对饮酒者提起民事诉讼来维护自己的合法权益。在这种情况下，凭证上日期不一致的问题可能不是诉讼的主要焦点，但可以作为辅助证据来证明醉驾行为的存在和执法过程的情况。

三、法律建议

1. 保留证据：

   • 无论您选择哪种维权途径，都建议保留好相关证据，包括醉驾强制措施凭证、执法记录仪视频、证人证言等。这些证据将有助于您证明自己的主张和维权。

2. 及时咨询：

   • 如果您对醉驾强制措施凭证上的日期不一致问题有疑虑或担忧，建议及时咨询专业律师。律师可以根据您的具体情况提供法律意见和维权策略。

3. 遵守法律程序：

   • 在维权过程中，请务必遵守法律程序和规定。不要采取过激行为或违反法律法规的方式来表达自己的诉求。