楼上长期丢厨余生活垃圾，一般不直接构成犯罪，但可能涉及民事侵权或行政违法。以下从不同角度为您详细分析：
一、刑事责任角度
一般不构成犯罪：楼上住户长期丢弃厨余生活垃圾的行为，通常并不直接满足刑法中任何犯罪的构成要件。刑法主要关注的是那些具有严重社会危害性、触犯刑律并应受刑罚处罚的行为。而单纯的丢弃垃圾行为，除非伴随其他恶劣情节（如故意从高空抛掷垃圾导致他人重伤或死亡），否则一般不视为犯罪。
特殊情况下的刑事责任：如果楼上住户在丢弃垃圾的过程中，故意从高空抛掷，且该行为导致了他人重伤或死亡等严重后果，那么该行为可能构成《刑法》中的高空抛物罪或者过失致人重伤罪、过失致人死亡罪等。但这种情况相对罕见，且需要具体的证据来支持。
二、民事责任角度
侵权责任：楼上住户长期丢弃厨余生活垃圾，如果这些垃圾对楼下住户的生活环境造成了污染，或者导致了楼下住户的财产损失（如垃圾渗水导致墙面损坏），那么楼下住户有权要求楼上住户承担侵权责任。这包括停止侵害、排除妨碍、赔偿损失等民事责任。
相邻权纠纷：根据《民法典》中关于相邻关系的规定，不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。楼上住户长期丢弃垃圾的行为，可能违反了这一原则，侵犯了楼下住户的相邻权。楼下住户可以要求楼上住户停止该行为，并承担相应的民事责任。
三、行政责任角度
违反城市管理规定：如果楼上住户的丢弃垃圾行为违反了当地的城市管理规定或者物业管理规定，那么该行为可能受到行政处罚。例如，一些城市规定居民必须将垃圾投放到指定的垃圾收集点，违反者可能面临罚款等行政处罚。
环保法规的遵守：从环保的角度来看，随意丢弃垃圾可能违反了相关的环保法规。虽然这些法规主要关注的是垃圾的处理和回收，但随意丢弃垃圾也可能被视为对环境的一种污染行为，从而受到相应的行政处罚。
四、应对建议
与楼上住户协商：首先，您可以尝试与楼上住户进行友好协商，说明其行为对您造成的影响，并要求其停止该行为。
向物业或社区反映：如果协商无果，您可以向物业或社区反映情况，请求他们协助解决。物业或社区可能会采取一些措施来制止该行为，如张贴公告、进行劝导等。
寻求法律帮助：如果以上方法均无效，您可以考虑寻求法律帮助。您可以咨询我，了解具体的法律途径和维权方式。在必要时，您还可以向法院提起诉讼，要求楼上住户承担相应的民事责任。
最后需要强调的是，虽然楼上住户长期丢弃厨余生活垃圾的行为一般不直接构成犯罪，但它确实可能对您的生活造成不便和损失。因此，您有权要求楼上住户停止该行为，并承担相应的责任。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。