两千块钱不还可以起诉。从法律关系看，这属于民间借贷纠纷，债权人有权通过法律途径维权。以下是详细分析：

1. 法律依据：

   • 债权债务关系受法律保护，即便欠款金额仅两千块，债权人也有权利通过法律途径追讨。

2. 起诉条件：

   • 要有明确的被告，即能确定欠款人的身份信息。
   • 有具体的诉讼请求，如要求对方偿还两千块欠款。
   • 有初步的证据证明借款事实，比如借条、转账记录、聊天记录等能显示借款合意及款项交付。

3. 起诉流程：

   • 撰写起诉状，写明双方信息、诉讼请求（要求对方偿还借款2000元及可能产生的利息等）、事实与理由。
   • 准备好证据材料，向有管辖权的法院立案。一般是被告住所地或合同履行地法院。
   • 法院受理后会通知被告应诉，并安排开庭审理。
   • 若证据充分，法院一般会支持原告的诉求，判决对方还款。
   • 若对方不履行判决，可在规定时间内申请强制执行，通过法院强制对方还款。

4. 注意事项：

   • 要在诉讼时效内起诉，一般为三年。
   • 证据要真实、完整且能相互印证。
   • 按时参加庭审，遵守法庭纪律。

综上所述，如果你有两千块钱的借款未还，并且掌握了充分的证据，那么你可以向法院提起诉讼来维护自己的权益。在起诉过程中，请务必遵循法律程序，并准备好相关证据材料。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。