丧葬费不属于遗产，子女不能将其作为遗产继承。以下是对这一问题的详细分析：
一、丧葬费与遗产的区别
遗产定义：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，遗产是公民死亡时遗留的个人合法财产，如房产、存款、车辆等。这些财产在公民生前即属于其个人所有，死亡后依法由其继承人继承。
丧葬费性质：丧葬费则是用于处理死者丧葬事宜的专项费用，其目的并非给予死者亲属的财产，而是保障丧葬事务的实际支出。它具有特定用途指向性，主要用于支付遗体处理、殡仪服务、墓地购置等费用。
二、丧葬费不能作为遗产继承的原因
法律性质不同：遗产是被继承人死亡时遗留的个人合法财产，而丧葬费并非死者遗留财产，而是用于处理丧葬事宜的专项费用。因此，从法律性质上看，丧葬费不属于遗产范畴。
用途特定性：丧葬费具有特定的用途指向性，即用于支付丧葬相关开支。在分配时，应优先用于支付这些费用，而非作为遗产进行分配。
三、丧葬费剩余部分的分配原则
优先扣除丧葬开支：在处理丧葬费时，首先应考虑用于丧葬的合理开支，如遗体处理、葬礼仪式等费用。这些费用应优先从丧葬费中扣除。
剩余部分协商分配：扣除丧葬开支后，若丧葬费有剩余，可由近亲属协商分配。但这种分配并非严格意义上的继承，因为继承的遗产是被继承人死亡时遗留的个人合法财产，而丧葬费并非此类财产。在实际操作中，具体的分配方式可能会因不同地区的法律规定以及相关的协议而有所差别。例如，某些地区可能会根据继承人与死者的亲疏关系来调整分配比例；又或者在存在遗嘱等特殊情况下，分配方式会按照遗嘱的要求来进行。
法律手段解决争议：如果在丧葬费用的分配问题上出现了争议，那么最有效的解决途径就是通过法律手段，让法律来判定如何合理分配这部分费用，以维护各方的合法权益。
建议：在处理丧葬费问题时，应优先确保丧葬事宜的顺利进行，并合理分配剩余费用。如有任何疑问或争议，建议及时咨询专业律师，以确保各方权益得到妥善维护。