结论前置：

1. 一般情况下，未成年住酒店时提供的家长联系方式不应随意给其他人，这主要是为了保障未成年人的安全和权益。
2. 若确实需要由他人代为联系，应确保该人是得到监护人明确授权的，并且最好有书面证明，以避免后续可能出现的纠纷。

详细分析：

首先，从法律角度来看，未成年人是需要特殊保护的群体。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，父母是未成年子女的监护人，对未成年子女负有抚养、教育和保护的义务。在住酒店这样的场景中，提供家长的联系方式是为了在紧急情况下能够及时联系到监护人，确保未成年人的安全和权益。

如果未成年人在住酒店时，将家长的联系方式随意给了其他人，这可能会带来一系列的风险。比如，如果这个人不是监护人或者没有得到监护人的明确授权，那么在紧急情况下，他可能无法做出对未成年人最有利的决定。此外，如果这个人滥用或泄露了家长的联系方式，还可能会给监护人带来不必要的麻烦和损失。

特殊情况处理：

当然，也存在一些特殊情况，比如未成年人可能因为某些原因无法直接联系到监护人，而需要由其他人代为联系。在这种情况下，应确保该人是得到监护人明确授权的，并且最好有书面证明。这样，在紧急情况下，酒店或其他相关机构就可以根据这个授权来联系该人，并确保未成年人的安全和权益。

法律建议：

1. 如实填写：未成年人在住酒店时，应如实填写家长的联系方式，不要随意更改或给他人。
2. 明确授权：如果确实需要由他人代为联系，应确保该人是得到监护人明确授权的，并且最好有书面证明。
3. 保护隐私：无论是未成年人还是监护人，都应注意保护自己的隐私信息，不要随意泄露给他人。

可能的法律后果：

如果未成年人在住酒店时，将家长的联系方式随意给了其他人，并且这个人滥用或泄露了这些信息，那么监护人可能会因此遭受损失或麻烦。在这种情况下，监护人可以依法追究这个人的法律责任。同时，酒店或其他相关机构也可能因为未尽到合理的注意义务而承担一定的法律责任。

综上所述，未成年住酒店时提供的家长联系方式不应随意给其他人。如果确实需要由他人代为联系，应确保该人是得到监护人明确授权的，并且最好有书面证明。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。