如果您的车被蹭且肇事者不赔偿，您可以按照以下步骤来维护自己的权益：

一、收集证据

首先，您需要收集与事故相关的所有证据。这包括：

1. 事故现场照片和视频：尽可能多地拍摄事故现场的照片和视频，确保能清晰显示车辆刮擦的情况以及肇事者的相关特征（如车牌号、车型、颜色等）。

2. 车辆维修发票和定损单：在车辆维修后，务必保留好维修发票和定损单，这些是证明您维修费用和损失金额的重要依据。

3. 与肇事者的沟通记录：如果您曾与肇事者进行过沟通，无论是面对面、电话还是短信，都请保留好这些沟通记录，以证明您已尝试与对方协商解决。

二、尝试协商

在收集好证据后，您可以尝试与肇事者进行协商。通过平和的方式沟通，明确告知其应承担的赔偿责任以及法律依据，争取达成赔偿协议。如果肇事者愿意赔偿，那么问题就可以得到解决。

三、向交警报案

如果协商无果，您可以向交警部门报案。交警会进行责任认定，并出具事故责任认定书。这份认定书是后续维权的重要依据，因为它明确了事故的责任方。

四、向法院提起民事诉讼

如果肇事者仍然拒绝赔偿，您可以向人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，您需要准备好起诉状和所有收集到的证据材料。法院将依据事实和法律作出判决，要求肇事者赔偿您的车辆维修费用以及因车辆受损导致的合理交通费用等损失。

五、遵循法定程序

在整个维权过程中，请务必遵循法定程序。不要采取过激或违法的行为来解决问题，以免给自己带来不必要的麻烦。同时，积极举证，配合法院和交警的调查工作，以维护自己的合法权益。

六、考虑保险理赔

如果您购买了车辆损失险或划痕险等相关险种，并且事故符合保险条款的规定，那么您还可以考虑向保险公司申请理赔。保险公司会根据具体条款进行相应处理，可能会要求您提供相关证明材料等。

总之，面对车被蹭且肇事者不赔偿的情况，您需要保持冷静，收集好证据，尝试协商解决，如果协商无果则向交警报案并向法院提起民事诉讼。同时，也可以考虑向保险公司申请理赔来减轻自己的经济损失。