关于您提出的“起诉开发票是否按金额收费”的问题，首先需要明确的是，在正常的商业交易中，开发票本身是不应额外收费的，这是商家或服务提供商应尽的法定义务。不过，针对您问题的具体情境，我们可以从几个方面来详细阐述：
一、正常交易中的发票开具与费用
根据《中华人民共和国发票管理办法》的相关规定，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，在对外发生经营业务收取款项时，收款方应当向付款方开具发票。这意味着，在消费者已经支付了商品或服务的费用后，商家有义务为消费者开具等额的发票，且不应再要求消费者支付任何额外费用。
在实际操作中，发票上载明的金额通常已经包含了税费。消费者在购买商品或接受服务时支付的价款中，已经包含了应缴纳的税费。商家在开具发票时，会将商品或服务的价格与相应的税费分开列明，但这并不构成额外收费的理由。
二、可能存在的合理收费情况
尽管在正常交易中开发票不应额外收费，但在某些特定情况下，收费可能是合理的，不过这与“起诉开发票”这一行为本身无直接关联，而是与交易前的约定有关：
未约定含税价格：如果交易双方在最初达成交易时明确约定的价格为不含税价格，并且约定开具发票需要由购买方承担相应的税费，那么在这种情况下，销售方要求购买方支付相应的税费以开具发票是合理的。但这与起诉行为无关，而是交易前的约定。
代开发票：如果是第三方为他人代开发票，并且在代开过程中产生了必要的成本（如手续费、交通费等），且事先与委托方明确约定了收费事宜，这种收费在一定程度上是合理的。但同样，这与起诉行为没有直接联系。
三、关于起诉与开发票费用的关系
如果您是在考虑通过法律途径（如起诉）来要求商家开具发票或解决因开发票产生的纠纷，那么起诉行为本身并不涉及按金额收费来开发票的问题。起诉是消费者维护自身合法权益的一种手段，而开发票是商家的法定义务。在起诉过程中，法院会根据相关法律法规和事实情况来判决商家是否应开具发票以及是否应承担相应的法律责任。
四、消费者如何应对不合理收费
如果遇到商家以开发票为由要求额外付费的情况，消费者可以采取以下措施维护自己的合法权益：
耐心解释法律规定：向商家明确说明开发票是他们的法定义务，不能以任何理由拒绝开票或额外收费。
保留相关证据：收集购物小票、支付凭证以及与商家关于开发票问题的对话记录等，以便后续维权使用。
向税务机关投诉：拨打税务服务热线“12366”或通过税务机关的官方网站、手机办税APP进行投诉举报。税务机关会依法调查并处理商家的违法行为。
寻求消费者协会帮助：拨打消费者投诉举报热线“12315”反映问题，寻求消费者协会的协助和支持。
综上所述，开发票是商家应履行的法定义务，不需要额外付钱。如果您在交易过程中遇到商家违规收费开票的情况，应当坚决维护自己的合法权益，并通过合法途径进行维权。而起诉行为本身并不涉及按金额收费来开发票的问题。