针对您提出的“骑电瓶车不戴头盔怎么处罚”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，骑电瓶车不戴头盔的处罚因地区和电瓶车性质的不同而有所差异。电瓶车主要分为电动自行车（非机动车）和电动轻便摩托车、电动摩托车（机动车）两类。

对于电动自行车（非机动车）：

• 如果驾驶员未按规定佩戴头盔，通常会受到警告，并可能面临5元至50元的罚款。
• 若非机动车驾驶人拒绝接受罚款处罚，相关部门有权扣留其非机动车。

对于电动轻便摩托车和电动摩托车（机动车）：

• 驾驶员未佩戴头盔上路，将面临更严厉的处罚，包括警告以及20元至200元的罚款。
• 此外，如果驾驶的是摩托车（包括电动摩托车），未佩戴安全头盔还将被记1分。

特殊情况：

• 在部分地区，如果电瓶车被认定为机动车，且驾驶员未佩戴头盔，除了上述罚款外，还可能面临其他更严厉的处罚措施。

法律背景：

• 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第五十一条的规定，机动车行驶时，驾驶人、乘坐人员应当按规定使用安全带，摩托车驾驶人及乘坐人员应当按规定戴安全头盔。
• 行人、乘车人、非机动车驾驶人违反道路交通安全法律、法规关于道路通行规定的，将受到警告或者5元以上50元以下罚款的处罚。

建议：

• 为了确保自身和他人的安全，无论电瓶车属于机动车还是非机动车，驾驶员和乘坐人员都应当按规定佩戴安全头盔。
• 同时，驾驶员还应遵守其他交通法规，如载人规定、驾驶证携带规定等，以避免不必要的法律风险和安全隐患。

综上所述，骑电瓶车不戴头盔的处罚因地区和电瓶车性质的不同而有所差异，但无论何种情况，都建议驾驶员和乘坐人员佩戴安全头盔，以确保行车安全。