诉讼中可以保全一般保证人的财产。以下从不同角度对此问题进行详细分析：
一、法律依据
根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，当事人在提起诉讼或者申请仲裁前，因情况紧急，不立即申请保全将会使其合法权益受到难以弥补的损害的，可以向被保全财产所在地、被申请人住所地或者对案件有管辖权的人民法院申请采取保全措施。这一规定并未将一般保证人排除在保全对象之外，因此，从法律条文的角度来看，诉讼中是可以保全一般保证人的财产的。
二、保全措施的具体实施
保全申请：当事人需要向法院提交保全申请，并提供相应的担保。担保的目的是为了确保如果保全错误，申请人能够承担相应的赔偿责任。
法院审查：法院在收到保全申请后，会进行审查。审查的内容包括申请的合法性、担保的充足性以及保全的必要性等。
保全裁定：如果法院认为保全申请符合法律规定，会作出保全裁定，并立即开始执行。保全措施可以包括查封、扣押、冻结等。
通知被申请人：法院在采取保全措施后，应当立即通知被申请人，即一般保证人。
三、一般保证人的先诉抗辩权与保全的关系
虽然一般保证人在主合同纠纷未经审判或者仲裁，并就债务人财产依法强制执行仍不能履行债务前，有权拒绝向债权人承担保证责任（即先诉抗辩权），但这并不妨碍债权人在诉讼中申请保全一般保证人的财产。保全措施是一种临时性的强制措施，其目的在于确保将来判决能够得到有效执行，而不是直接确定保证人的责任。因此，即使一般保证人享有先诉抗辩权，其财产在诉讼中仍然可能被保全。
四、保全的注意事项
保全范围：保全限于请求的范围，或者与本案有关的财物。这意味着保全的财产应当与案件有直接的关联性。
保全期限：保全措施有一定的期限限制。如果申请人在法院采取保全措施后三十日内不依法提起诉讼或者申请仲裁的，人民法院应当解除保全。
保全错误：如果保全错误，申请人需要承担相应的赔偿责任。因此，在申请保全时，申请人应当谨慎考虑，确保保全的合法性和必要性。
建议：在诉讼中申请保全一般保证人的财产时，应当充分了解相关法律规定和程序要求，确保保全申请的合法性和有效性。同时，也应当注意保全措施可能带来的法律后果和风险。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。