您官司打赢后，若被告上诉，您可以通过以下途径来知晓上诉的具体时间：
关注法院通知：
- 当被告提起上诉后，第二审人民法院在收到上诉状并审查通过后，会在五日内将上诉状副本送达给您。这一过程中，法院通常会通过书面通知或电话通知的方式告知您相关情况，包括上诉的提起、上诉状的送达时间等。因此，您需要保持与法院的联系畅通，及时查收法院寄送的法律文书。
了解上诉期限：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，当事人不服地方人民法院第一审判决的，有权在判决书送达之日起十五日内向上一级人民法院提起上诉。虽然这一规定直接关联的是被告提起上诉的期限，但您可以通过了解这一期限来间接判断被告是否已提起上诉。如果被告在判决送达后的十五日内未提起上诉，则通常视为未提出上诉。不过，更直接的方式还是通过法院通知来确认。
与对方或其代理人沟通：
- 在某些情况下，您也可以尝试与对方或其代理人进行沟通，了解其是否已提起上诉。但这种方式并非官方途径，且可能因对方不配合而无法获取准确信息。因此，它只能作为辅助手段，不能替代法院通知。
在知晓上诉时间后，您还需要做好以下准备：
- 收集证据：针对对方的上诉请求和理由，重新梳理案件事实，收集新的证据或补充原有证据，以支持自己的主张。
- 撰写答辩状：在收到上诉状副本后，您需要在规定的时间内（通常为十五日）提交答辩状，对上诉人的上诉请求和理由进行回应。答辩状应条理清晰，重点突出，有力反驳上诉人的观点。
- 参与二审诉讼程序：按照法院的通知，准时参加二审庭审。在庭审中，遵守法庭纪律，尊重法官和其他诉讼参与人，充分阐述自己的观点和理由。
最后，需要提醒您的是：二审法院会根据审理情况作出判决，判决结果可能维持原判、改判或发回重审。无论结果如何，您都应尊重法院的判决，并依法行使自己的权利。如果您在应对上诉过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。