开车别车是否构成危害公共安全罪，需根据具体情况判断。以下从不同角度进行分析：
一、构成以危险方法危害公共安全罪的情形
行为性质与后果：
- 若别车行为达到与放火、决水、爆炸、投放危险物质等相当的危险性，且对公共安全构成极大威胁，就可能构成以危险方法危害公共安全罪。例如，在高速公路上高速频繁别车、突然急刹车等，严重影响其他车辆正常行驶，并可能导致严重后果。
法律后果：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，尚未造成严重后果的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人重伤、死亡或使公私财产遭受重大损失的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑。
二、不构成以危险方法危害公共安全罪，但可能构成其他犯罪的情形
危险驾驶罪：
- 若别车行为属于“追逐竞驶，情节恶劣”的情形，则可能构成危险驾驶罪。这通常涉及在道路上多次别车、相互追逐，严重影响正常交通秩序，或别车过程中频繁超速、急刹车，对其他车辆和行人的安全构成现实、紧迫的威胁。
- 法律后果：处拘役，并处罚金。
交通肇事罪：
- 如果别车行为导致人员重伤、死亡或重大财产损失，且符合交通肇事罪的构成要件，则将依照交通肇事罪定罪处罚。
- 法律后果：根据情节轻重，处三年以下有期徒刑或者拘役；交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。
寻衅滋事罪：
- 若别车是出于泄愤报复等目的，故意针对特定车辆实施，且情节严重的，还可能构成寻衅滋事罪。
- 法律后果：根据情节轻重，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制。
三、一般不构成犯罪的情形
- 单纯的偶尔一次别车，若未造成严重后果，主要被视为违反《道路交通安全法》的行为。对此，交通管理部门可进行行政处罚，如罚款、扣分等。虽然此类行为不构成刑事犯罪，但仍具有危险性，应予以警惕和纠正。
四、建议与警示
- 驾驶者应自觉遵守交通规则：文明驾驶，共同维护道路交通安全和社会秩序。对于任何形式的危险驾驶行为，法律都将严惩不贷。
- 遇到别车等危险驾驶行为时：应及时向交通管理部门举报，共同维护良好的道路交通环境。
- 若因别车行为导致车辆损坏或人员受伤：可通过法律途径要求对方承担相应赔偿责任。
总结来说，开车别车是否构成危害公共安全罪，需根据别车行为的性质、后果以及行为人的主观故意等因素综合判断。作为驾驶者，应时刻保持警惕，遵守交通规则，确保自己和他人的安全。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。