“五停”期间，用人单位一般不应扣减员工工资，但具体支付标准需根据停工原因及停工时长来确定。以下是对此问题的详细分析：
一、“五停”期间的工资支付规定
根据《深圳市员工工资支付条例》第二十八条的规定，企业在“五停”期间的工资支付标准如下：
因员工原因造成用人单位停工、停产：
- 自用人单位停工、停产之日起计算，未超过一个工资支付周期（最长三十日）的，用人单位应当按照正常工作时间支付工资。
- 超过一个工资支付周期（最长三十日）的，可以根据员工提供的劳动，按照双方新约定的标准支付工资；用人单位没有安排员工工作的，应当按照不低于本市最低工资标准的百分之八十支付劳动者生活费，生活费发放至企业复工、复产或者解除劳动关系为止。
因非员工原因（如政府发布的“五停”措施）造成用人单位停工、停产：
- 在一个工资支付周期内，用人单位应按劳动合同规定的标准支付工资。
- 超过一个工资支付周期的，若劳动者提供了正常劳动，则支付给劳动者的劳动报酬不得低于当地的最低工资标准；若劳动者没有提供正常劳动，则用人单位应按不低于当地最低工资标准的80%支付劳动者生活费。
二、具体案例分析
以某企业因“五停”措施停工为例，若员工月工资为5000元：
- 在停工的第一个月：企业应全额支付该员工5000元工资。
- 若停工超过一个月：且员工未提供正常劳动，则企业应按照不低于本市最低工资标准的百分之八十支付生活费。
三、用人单位的责任与处罚
- 劳动监察部门处罚：若企业强行要求员工在“五停”期间到岗，可能被劳动监察部门处罚。虽然目前没有明确深圳劳动监察部门处罚的具体标准，但根据相关规定，企业违反此规定，劳动监察部门可依法进行处罚。
- 承担安全事故责任：如果企业在“五停”期间强行要求员工到岗，在此期间发生安全事故，企业需承担相应的安全事故责任。
- 治安管理处罚：根据《广东省防汛防旱防风条例》的规定，未按规定停工构成违反治安管理行为的，由公安机关依照《治安管理处罚法》给予处罚。
四、建议与措施
- 用人单位应遵守规定：在“五停”期间，用人单位应严格遵守政府发布的强制性避险措施，不得强行要求员工到岗。
- 合理安排员工工作与生活：对于必需在岗的工作人员，用人单位应提供必要的避险措施，并合理安排其工作与生活。
- 及时沟通与协商：若因“五停”措施导致用人单位停工、停产，用人单位应及时与员工沟通，协商工资支付及生活费发放等事宜。
如有任何关于“五停”期间工资支付或其他劳动纠纷的问题，可以直接向我咨询。