核心结论：在全责保险全额理赔后，若对方仍要求额外赔偿并狮子大开口，您可以通过以下途径寻求帮助：1. 向交警部门反映情况；2. 通过诉讼途径解决纠纷；3. 向保险监管部门投诉（如涉及保险欺诈）。

详细分析：

1. 向交警部门反映情况：

   • 交警部门在处理交通事故时，不仅负责事故责任的认定，还可能协助双方进行调解。若对方在保险已全额理赔的情况下仍提出不合理要求，您可以向交警部门反映，请求其协助调解或提供相关建议。
   • 交警部门可能会根据事故情况、双方责任及保险理赔情况，对对方的不合理要求进行劝导或提出合理建议。

2. 通过诉讼途径解决纠纷：

   • 若交警部门调解无果，或对方坚持不合理要求，您可以通过法律途径解决纠纷。具体来说，您可以向法院提起诉讼，要求法院对事故赔偿进行裁决。
   • 在诉讼过程中，法院将根据事故责任认定、保险理赔情况、双方提供的证据等因素，综合判断并作出公正裁决。若对方要求确实不合理，法院将不会支持其诉求。

3. 向保险监管部门投诉（如涉及保险欺诈）：

   • 若您怀疑对方存在保险欺诈行为（如故意制造事故、夸大损失等），您可以向保险监管部门投诉。保险监管部门将对投诉进行调查，并根据调查结果采取相应措施。
   • 需要注意的是，投诉保险欺诈需要提供充分证据，如事故现场照片、视频、证人证言等。若证据不足，保险监管部门可能无法受理投诉。

额外建议：

• 在处理此类纠纷时，建议您保持冷静和理性，避免与对方发生冲突。
• 您可以咨询专业律师（当然，也可以直接向我咨询），以获取更具体的法律建议和帮助。律师将根据您的具体情况，为您提供合适的解决方案。
• 保留好所有与事故相关的证据和文件，如事故责任认定书、保险理赔单、医疗费用发票等。这些证据将在调解或诉讼过程中发挥重要作用。