针对您提出的“刑事案件伤情做不出来怎么判刑”的问题，这是一个涉及刑事诉讼程序和证据规则的重要问题。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，伤情鉴定在刑事案件中，尤其是涉及人身伤害的案件中，具有至关重要的地位。它能够确定被害人的受伤程度，进而判断犯罪嫌疑人的行为是否构成犯罪，以及罪行的轻重。因此，伤情鉴定结果通常是定罪量刑的重要依据之一。

然而，伤情鉴定并非定罪量刑的唯一决定因素。在司法实践中，刑事案件的定罪量刑需要依据全面、充分的证据。这些证据可能包括目击证人的证言、犯罪嫌疑人的供述、现场勘查记录、物证等。如果其他证据确实、充分，能够证明犯罪嫌疑人的犯罪事实，即便伤情鉴定未出，也可能会根据现有证据进行定罪量刑。

但另一方面，如果伤情鉴定对案件定性起着关键作用，比如某些伤害案件中，伤害程度的认定直接影响罪名及量刑幅度，那么在其结果未明确前，可能无法准确判断犯罪行为的严重程度，进而难以确定最终刑罚。此时，审判可能会适当延期，待鉴定结果出来后再综合判定。

具体来说，如果伤情鉴定结果未出，但案件中的其他证据已经足够证明犯罪嫌疑人的犯罪行为，且这些证据与犯罪嫌疑人的供述相互印证，形成完整的证据链，那么司法机关可能会根据现有证据进行定罪量刑。但如果伤情鉴定是判断犯罪行为严重程度的关键因素，且没有其他足够证据来替代伤情鉴定的作用，那么审判可能会等待伤情鉴定结果出来后再进行。

总的来说，伤情鉴定未出时能否判刑不能一概而论，而是需要综合考量案件的证据情况及具体情节。司法机关会根据罪刑法定和证据裁判原则，依据包括伤情鉴定在内的完整证据链来查明案件事实，并依法作出判决。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时告诉我。