当您遇到车里事故定损过低的情况时，确实可以要求4S店或保险公司重新定损，以保障您的合法权益。以下是一些详细的步骤和建议，帮助您处理这个问题：
一、保留事故相关证据资料
在车辆发生保险事故后，首先确保报警并通知保险公司进行理赔。如果可能的话，要求定损员必须现场定损。若保险公司（定损员）表示难以现场定损，您一定要记录下事故现场，如通过拍照、录像等方式留存证据。这些证据资料，结合交通事故责任认定书，往往能在后续处理中起到关键作用，有助于提高定损金额。
二、要求保险公司重新定损
如果保险公司定损员出具的定损单价格与实际修理费用差距较大，您应立即拨打保险公司的客服电话，详细说明情况，并明确要求保险公司重新定损。在沟通过程中，保持冷静和理性，提供您所掌握的证据资料，以支持您的诉求。
三、寻求第三方鉴定机构的帮助
如果保险公司不重新定损，或者重新定损的金额仍然过低，您可以考虑要求修理厂、物价局等能对财产损失进行鉴定的正规机构，对财产损失进行定损，并出具相关单据。这些单据可以作为您与保险公司协商或诉讼的依据。不过，需要注意的是，如果要求物价局等鉴定机构进行定损，在法院诉讼中，保险公司可能不认可，且法院也不一定支持，因此这一步需要谨慎考虑。
四、收集证据资料到法院起诉
如果与保险公司的协商无果，您可以考虑收集相关证据资料，到法院起诉索偿。在法院诉讼时，您可以以修理厂的合理预估维修费用为索赔要求。如果保险公司不予认可，可由保险公司申请对车辆进行司法鉴定，从而确定车损。车辆是否修理完成不影响鉴定结果，您完全可以正常修理后正常使用。
五、注意事项
综上所述，当您遇到车里事故定损过低的情况时，可以通过保留证据、要求重新定损、寻求第三方鉴定机构的帮助以及收集证据资料到法院起诉等方式来维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。