针对您提出的“骨折后治疗结束后再做伤残鉴定保险公司才能赔付吗”这一问题，以下是我的详细解答：

首先，需要明确的是，伤残鉴定并非一定要在治疗完全结束后才能进行。伤残鉴定通常是在伤情相对稳定，且能够准确评估伤残程度时进行。对于骨折患者而言，如果经过一段时间的治疗，伤情已经稳定，且医生认为可以做出伤残等级评估，那么此时就可以进行伤残鉴定。

接下来，关于保险公司赔付的问题，这主要取决于您所购买的保险类型以及保险合同中的具体条款。一般来说，在人身意外伤害保险或健康保险中，如果被保险人因意外导致骨折并留下伤残，那么保险公司会根据伤残等级和保险合同中的赔付标准进行赔付。

伤残鉴定与保险公司赔付的关系可以归纳为以下几点：

1. 伤残鉴定是赔付的依据：保险公司会根据伤残鉴定结果来确定赔付金额。伤残等级越高，赔付金额通常也越高。

2. 赔付时间可能因情况而异：虽然伤残鉴定可以在治疗相对稳定后进行，但赔付时间可能因保险公司的处理流程、资料提交情况等因素而有所延迟。因此，并不意味着一定要在治疗完全结束后才能获得赔付。

3. 后续治疗费用可能另行处理：对于骨折患者而言，如果后续还需要进行治疗（如拆除内固定等），这部分费用可能需要根据保险合同中的具体条款来另行处理。有些保险合同可能规定，后续治疗费用需要在实际发生后另行申请赔付。

4. 误工费等损失也可能获得赔付：除了伤残赔付外，如果因骨折导致误工等损失，且这些损失在保险合同中有明确规定，那么您也可能获得相应的赔付。误工时间通常根据医疗机构出具的证明来确定，且可能计算至定残日前一天（但并非绝对，具体需根据合同和实际情况判断）。

建议：

• 在进行伤残鉴定前，先仔细阅读保险合同中的相关条款，了解赔付标准和流程。
• 如果可能的话，在治疗过程中及时与保险公司沟通，了解赔付进展和所需资料。
• 如果对伤残鉴定结果或赔付金额有异议，可以及时向保险公司提出申诉或咨询专业律师。

综上所述，骨折后治疗结束并非一定要做伤残鉴定后保险公司才能赔付，但伤残鉴定是赔付的重要依据。赔付时间、金额和后续处理方式可能因保险合同和实际情况而有所不同。