您好，关于您提出的“取保期间询问笔录公安一个人可以做吗”的问题，我可以为您详细解答。

首先，需要明确的是，在正式的司法程序中，询问笔录通常需要由至少两名执法人员共同进行。这是为了确保询问过程的公正性、客观性和合法性，防止单一执法人员可能出现的偏见或错误，同时也保障了被询问人的合法权益。

在取保候审期间，公安机关对被取保候审人进行询问，是了解案件情况、掌握证据的重要环节。这一过程中，询问笔录的记录尤为关键，它直接关系到案件的后续处理和被询问人的法律责任。因此，从程序公正和证据效力的角度出发，询问笔录的制作应当遵循严格的法定程序，包括由两名或以上执法人员共同参与。

当然，在实际操作中，可能会存在一些特殊情况或简化流程，但这并不意味着可以违反法定程序。例如，在某些紧急情况下，可能先由一名执法人员初步了解情况并记录，但后续仍需由其他执法人员补充询问或确认笔录内容。

此外，我还想提醒您，真正的公安机关执法人员在执行公务时，会严格遵守法律法规和程序规定。如果您在取保候审期间接到自称是公安机关的电话，要求您单独接受询问或做笔录，且对方无法提供有效身份证明或违反常规程序，那么您需要高度警惕，这很可能是诈骗行为。

综上所述，取保期间询问笔录通常需要由至少两名执法人员共同进行，以确保程序的公正性和证据的合法性。如果您对此有任何疑问或遇到相关情况，建议及时与您的辩护律师或当地公安机关联系，以获取更准确的法律指导和帮助。