销售有毒有害食品的罚金数额，主要依据销售金额及犯罪情节的严重程度来确定。以下是对此问题的详细分析：

一、罚金数额的确定原则

根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十三条的规定，销售有毒有害食品的罚金数额，通常与销售金额直接相关。具体来说，罚金数额的确定会遵循以下原则：

1. 销售金额不足一万元：处十万元以上十五万元以下罚款。

2. 销售金额一万元以上：处销售金额十五倍以上三十倍以下罚款。

二、罚金数额的具体计算

1. 若销售金额不足一万元：

   • 罚金数额为：10万元至15万元。
   • 计算公式：无特定公式，直接根据法律规定确定罚金范围。

2. 若销售金额一万元以上：

   • 罚金数额为：销售金额×15倍至销售金额×30倍。
   • 计算公式：罚金 = 销售金额 × (15至30倍)。
   • 举例：若销售金额为5万元，则罚金数额为75万元至150万元之间。

三、其他相关法律后果

除了罚金之外，销售有毒有害食品还可能面临其他法律后果，包括但不限于：

1. 没收违法所得和违法生产经营的食品：由县级以上人民政府食品安全监督管理部门执行。

2. 没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品：同样由县级以上人民政府食品安全监督管理部门执行。

3. 吊销许可证：情节严重的，可能吊销相关许可证。

4. 刑事责任：若销售有毒有害食品的行为构成犯罪，还可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、无期徒刑甚至死刑，并处以罚金或没收财产。

四、特别提示

• “明知”的判定：在销售有毒有害食品案件中，“明知”的判定至关重要。法院会综合考虑销售商的知识背景、进货价格、渠道合法性等因素来判定其是否“明知”食品中有毒有害。

• 民事赔偿：若销售有毒有害食品的行为对消费者造成了人身损害，销售商还需承担巨额的民事赔偿责任，包括医疗费、护理费、残疾赔偿金等。

温馨提示：销售有毒有害食品是一种极其严重的违法行为，不仅会对消费者的生命安全和身体健康造成极大威胁，还会破坏正常的市场秩序和社会稳定。因此，我强烈建议所有食品生产经营者严格遵守相关法律法规，确保所售食品的安全性和合法性。如果您在食品安全领域有任何疑问或需要法律帮助，请随时向我咨询。