结论前置：在疫情情况下，合同上虽写有双方协商条款，但业主不协商处理是否构成违约，需根据具体情况判断，关键在于评估疫情对合同履行的影响是否达到不可抗力或情势变更的程度。若符合相关法律规定，业主不协商处理可能不构成违约，但需及时通知并采取合理措施；若不符合，则可能构成违约。
一、不可抗力因素下的处理
不可抗力的定义与构成要件：
- 不可抗力是指不能预见、不能避免且不能克服的客观情况，如自然灾害、政府行为等。
- 在疫情期间，若政府采取的防控措施（如封城、限制出行等）直接导致合同无法履行，且该影响是双方无法预见、避免和克服的，则可能构成不可抗力。
法律后果与业主责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因不可抗力不能履行民事义务的，不承担民事责任。
- 若疫情及其防控措施构成不可抗力，并直接导致合同无法履行，业主应及时通知对方，并提供相关证明。在此情况下，业主不协商处理可能不构成违约，但需承担及时通知和提供证明的义务。
案例说明：
- 假设一份租赁合同中，承租人因疫情导致的封城措施无法正常使用租赁房屋。此时，承租人应及时通知出租人，并提供政府发布的封城通知等证明。若出租人拒绝协商调整租金或解除合同，承租人可能不构成违约，但需确保已履行通知和提供证明的义务。
二、情势变更原则下的处理
情势变更的定义与适用条件：
- 情势变更是指合同成立后，合同的基础条件发生了当事人在订立合同时无法预见的重大变化，继续履行合同对一方明显不公平。
- 在疫情期间，若疫情导致合同履行成本大幅增加或合同目的无法实现，且该影响是双方无法预见的，则可能适用情势变更原则。
法律后果与业主责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，受不利影响的当事人可以与对方重新协商；在合理期限内协商不成的，当事人可以请求人民法院或者仲裁机构变更或者解除合同。
- 若疫情导致合同基础条件发生重大变化，业主应主动与对方协商调整合同条款或解除合同。若业主拒绝协商，可能构成违约，需承担相应的违约责任。
案例说明：
- 假设一份买卖合同中，出卖人因疫情导致的原材料供应中断无法按时交付货物。此时，出卖人应及时通知买受人，并提出调整交货时间或解除合同的建议。若买受人拒绝协商，出卖人可能需承担违约责任；但若出卖人已履行通知义务并主动提出协商，则可能减轻或免除其违约责任。
三、业主不协商处理的法律后果
若构成不可抗力或情势变更：
- 业主不协商处理可能不构成违约，但需承担及时通知和提供证明的义务。若业主未履行该义务，可能需承担一定的法律责任。
若不构成不可抗力或情势变更：
- 业主不协商处理可能构成违约，需承担相应的违约责任。违约责任的具体形式可能包括赔偿损失、支付违约金等。
四、实践中的操作建议
及时通知与沟通：
- 一旦因疫情影响合同履行，业主应立即以书面形式通知对方，说明情况并提供相关证明。这有助于为后续处理奠定基础，并减少不必要的纠纷。
共同评估与协商：
- 双方应共同评估疫情对合同履行的影响，探讨可能的解决方案。如延期履行、部分履行、变更合同条款或解除合同等。通过协商达成一致意见，有助于维护双方的关系并减少损失。
保留证据与法律咨询：
- 在处理过程中，业主应妥善保留所有相关证据，如通知记录、证明材料、协商记录等。同时，在必要时咨询专业律师，以确保自身权益得到充分保护。
总结：在疫情情况下，合同上虽写有双方协商条款，但业主不协商处理是否构成违约需根据具体情况判断。若符合不可抗力或情势变更的法定条件，业主可能不构成违约；若不符合，则可能构成违约。在处理此类问题时，建议业主及时通知对方、共同评估影响、积极协商解决方案，并在必要时咨询专业律师。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。