女婿一般情况下不能将所有财产公证给岳母，但在特定情形下存在可能性。以下从不同角度进行分析：
一、常规情形：女婿无权直接处分自身财产给岳母
从法律层面讲，女婿对其个人财产享有完整的所有权，包括占有、使用、收益和处分的权利。然而，“将所有财产公证给岳母”这一行为，本质上属于财产处分中的赠与行为，且需通过公证形式予以确认。在常规情形下，女婿作为财产赠与人，有权选择赠与对象，但这一选择需基于其真实意愿，并符合法律规定的赠与要件。不过，若问题中的“公证给岳母”意指女婿将自身财产无偿转让给岳母，并希望通过公证增强该行为的法律效力，那么从法律技术层面讲，这是可行的，但前提是女婿必须自愿且未受到任何欺诈、胁迫。
但需明确的是，此处的“可行”仅指女婿有权处分自己的财产，并可选择岳母作为受赠人，而非指女婿有法律义务或特定权利必须将财产给岳母。实际上，女婿完全可以选择将财产赠与他人，或保留自用。
二、特殊情形：遗嘱继承与赡养义务下的财产转移
遗嘱继承：若岳母通过遗嘱指定女婿继承其财产（此处为反向理解，即若岳母有财产并愿通过遗嘱给女婿，虽与问题表述方向相反，但为全面分析需提及），则女婿可依据遗嘱继承。但问题问的是女婿将财产给岳母，故更准确的表述应为：若女婿愿通过遗嘱将其财产在死后赠与岳母，则岳母可依据遗嘱获得。不过，这通常涉及遗嘱公证，而非女婿直接“公证财产给岳母”。
赡养义务与财产转移：在婚姻家庭领域，若丧偶女婿对岳父母尽了主要赡养义务，根据《民法典》相关规定，其可作为第一顺序继承人参与分配岳父母的遗产。但这一规定是针对女婿继承岳父母财产的情形，而非女婿将自身财产给岳母。不过，若从更宽泛的角度理解“财产转移”，即女婿因赡养岳母而自愿将财产赠与其，则这一行为在法律上是允许的，但同样需基于女婿的真实意愿。
三、公证的法律效力与操作要点
公证的法律效力：公证是公证机构根据自然人、法人或者其他组织的申请，依照法定程序对民事法律行为、有法律意义的事实和文书的真实性、合法性予以证明的活动。经公证的民事法律行为、有法律意义的事实和文书，应当作为认定事实的根据，但有相反证据足以推翻该项公证的除外。因此，若女婿选择将其财产赠与岳母并办理公证，该公证文书将具有较高的法律效力。
操作要点：
四、建议与风险提示
明确赠与意愿：女婿在决定将其财产赠与岳母前，应明确其赠与意愿，并考虑该行为可能对其自身及家庭经济状况产生的影响。
咨询专业意见：鉴于财产赠与涉及复杂的法律关系和财产权益变动，建议女婿在决定赠与前咨询专业律师意见，以确保其行为的合法性和有效性。
办理公证手续：若女婿决定将其财产赠与岳母并希望增强该行为的法律效力，可办理公证手续。但需注意，公证并非赠与行为的必经程序，而是可选的增强法律效力方式。
风险提示：女婿应意识到，一旦将其财产赠与岳母并办理公证手续，该财产将不再属于其个人财产，而是属于岳母所有。因此，在决定赠与前，女婿应充分考虑其经济状况、家庭关系及未来可能的经济需求等因素。
如有任何关于婚姻家庭领域的法律问题，欢迎直接向我咨询。