农业部门对流动摊贩售卖饲料的处理方式需结合具体违法情形及法律规范，核心结论如下：

1. 无证经营或超范围经营
   根据《饲料和饲料添加剂管理条例》第十五条、第十六条，经营饲料需取得《饲料经营许可证》，流动摊贩若未取得许可或超出登记范围售卖饲料，农业部门可依据《条例》第三十八条，责令停止经营，没收违法所得及违法经营的饲料，并处违法所得1倍以上5倍以下罚款；无违法所得的，处1000元以上5万元以下罚款。
   关键点：需核实摊贩是否办理个体工商户登记及饲料经营许可，若未办理则直接构成违法。

2. 销售不合格或禁用饲料
   若流动摊贩销售的饲料存在质量不合格（如营养成分不达标、含有违禁物质）、标签不符合规定（如未标注生产日期、成分、使用说明）或属于农业农村部公告的禁用物质（如瘦肉精），农业部门可依据《条例》第四十六条，没收违法产品和违法所得，并处2万元以上10万元以下罚款；情节严重的，吊销许可证，构成犯罪的依法追究刑事责任。
   关键点：需通过抽检或投诉举报发现质量问题，农业部门可委托有资质的机构进行检测。

3. 未建立购销台账或未履行追溯义务
   根据《条例》第二十四条，饲料经营者需建立产品购销台账，如实记录购销日期、对象、数量等信息。流动摊贩若未履行该义务，农业部门可依据《条例》第四十三条，责令改正，处2000元以上1万元以下罚款。
   关键点：台账记录是追溯饲料来源和去向的重要依据，未建立或记录不全均构成违法。

4. 跨区域流动售卖的特殊情形
   若流动摊贩跨县（市、区）售卖饲料，需向售卖地农业部门备案（依据《条例》第二十二条），未备案的，农业部门可责令限期改正，逾期不改正的处5000元以下罚款。
   关键点：备案义务针对跨区域经营，本地经营无需备案。

实务建议：

• 对流动摊贩而言，需提前办理个体工商户登记及饲料经营许可，确保产品来源合法、质量合格，并建立完整的购销台账。
  
• 对消费者而言，若发现流动摊贩售卖的饲料存在质量问题（如牲畜食用后异常），可向当地农业部门举报，农业部门需在7个工作日内决定是否立案（依据《农业行政处罚程序规定》）。
  

如有具体案件细节（如摊贩是否办理许可、饲料检测报告等），可进一步提供信息以便针对性分析。