公司不可以随意去掉监事，但可以通过法定程序实现监事的变更或公司的组织结构调整。

一. 监事的法定地位与职责

1. 监事的法定地位：根据《中华人民共和国公司法》的相关规定，监事是公司治理结构中的重要组成部分，负责监督公司董事、高级管理人员的行为，确保公司的经营管理和财务活动符合法律、行政法规以及公司章程的规定。
2. 监事的职责：监事有权检查公司财务，对董事、高级管理人员执行公司职务的行为进行监督，对违反法律、行政法规、公司章程或者股东会决议的董事、高级管理人员提出罢免的建议等。

二. 监事变更或公司组织结构调整的法定程序

1. 监事变更：若公司希望更换监事，需通过股东会或股东大会的决议，按照公司章程规定的程序进行选举和更换。这一过程中，应确保程序的合法性和公正性，遵守相关法律法规和公司章程的规定。
2. 公司组织结构调整：在某些情况下，公司可能通过调整组织结构来优化公司治理，包括取消监事职位等。但这同样需要遵循严格的法定程序，如修改公司章程、经过股东会或股东大会的审议和批准等。

三. 综合分析与建议

• 法律约束：公司不能随意去掉监事，因为监事的设置是公司治理结构的一部分，受到法律的严格保护。任何关于监事变更或公司组织结构调整的决定，都必须符合法律法规和公司章程的规定。
• 程序合规性：在进行监事变更或公司组织结构调整时，应确保程序的合规性，包括召集股东会或股东大会、进行表决、办理相关登记手续等。
• 公司治理优化：虽然公司不能随意去掉监事，但可以通过优化公司治理结构来提高公司的运营效率和管理水平。例如，可以加强监事会的监督职能，提高监事的专业素养和独立性等。

我的观点：公司不可以随意去掉监事，但可以通过法定程序实现监事的变更或公司的组织结构调整。在进行相关操作时，应确保程序的合规性，并遵循法律法规和公司章程的规定。如有进一步需要，您可以继续咨询我。