没收到钱先开发票，在符合真实交易和法律法规的前提下，并不直接构成违法，但确实存在潜在风险，需要谨慎处理。
首先，从法律法规的角度来看，《中华人民共和国发票管理办法》及其实施细则强调的是如实开具发票，即按照实际经营业务情况准确填开。法规并未明确禁止在款项未支付时开具发票，只要业务真实发生，且开票行为合法合规，先开票的行为是允许的。在财务处理上，销售方开具发票后，若满足收入确认条件，即使未收到款项，也应确认收入并通过“应收账款”科目核算，这符合会计准则的规定。
然而，没收到钱先开发票确实存在一些潜在风险：
税务风险：先开发票可能导致销售方需要提前缴纳相关税费，因为发票开具时间往往与纳税义务发生时间紧密相关，这可能对企业的现金流造成压力。
财务风险：若购货方以已收到发票为由拖延付款或恶意拒付，销售方可能面临货款无法收回的风险，并需要耗费时间和精力通过法律途径追讨款项。
法律风险：如果开票行为存在虚假或欺诈，如为了骗取税款或虚构交易，将构成违法行为。此外，长期不付款还可能引发商业纠纷或信用问题。
为了防范这些风险，我建议您采取以下措施：
谨慎开票：尽量在收到款项后再开具发票，以确保货款安全。
书面约定：如果确实需要在未付款的情况下先开具发票，应与买方签订明确的书面合同或协议，约定发票的开具、货款的支付、违约责任等相关事项。
保留证据：保存好所有相关证据，包括沟通记录、发票复印件、发货单、签收单等，以便在发生纠纷时证明自己的权益。
买方确认：如果买方坚持要求先开票后付款，可以要求买方签署书面确认文件，明确表明发票已收讫但款项尚未支付，并约定具体的付款日期。
综上所述，虽然没收到钱先开发票在符合法律规定和真实交易的情况下并不违规，但企业应充分认识到其中的潜在风险，并采取相应的风险防范措施，以确保自身权益不受损害。