结论是：仅凭情人出轨的证据，一般不能直接起诉要求其承担法律责任，但可以在特定法律关系中作为证据使用，如离婚诉讼中证明过错方。
一、情人关系在法律上的定位
首先，我们需要明确情人关系在法律上的定位。情人关系并非法律认可的婚姻关系，它不受《民法典》中婚姻家庭编的保护。因此，当情人出轨时，从法律上讲，这并不构成对婚姻关系的背叛（除非该情人同时也是配偶），也不直接引发法律上的责任。
二、出轨证据的法律效力
在婚姻关系中的法律效力：
- 如果出轨方是您的配偶，那么您收集到的出轨证据可以在离婚诉讼中作为证明对方有过错的证据。根据《民法典》的相关规定，因一方重婚或者与他人同居导致离婚的，无过错方有权请求损害赔偿。但这里的关键是出轨方必须是您的配偶，而非仅仅是情人。
在情人关系中的法律效力：
- 如果出轨方仅仅是您的情人，而非配偶，那么您收集到的出轨证据在法律上可能并无直接用处。因为情人关系本身不受法律保护，所以出轨行为也不构成法律上的违约或侵权。您无法仅凭这些证据要求情人承担法律责任。
三、可能的法律途径与建议
如果出轨方是您的配偶：
- 您可以考虑提起离婚诉讼，并在诉讼中出示出轨证据，以证明对方有过错，从而争取更多的财产分割权益或损害赔偿。
如果出轨方仅仅是您的情人：
- 您可能无法直接通过法律途径追究其责任。但您可以考虑与对方进行沟通，看是否能够达成和解或补偿协议。不过，这种协议并不受法律强制力的保护，其执行依赖于双方的诚信和自愿。
- 如果您因为情人关系而遭受了经济损失（如借款未还、共同投资亏损等），您可以考虑通过民事诉讼途径来维护自己的权益。但这时，您需要证明的是经济损失的存在和对方应承担的责任，而非仅仅是出轨行为本身。
四、注意事项与风险提示
- 在收集和使用出轨证据时，请务必遵守法律法规，不得侵犯他人的隐私权、名誉权等合法权益。否则，您可能会因此承担法律责任。
- 情人关系本身具有不确定性和风险性。在涉及情感和金钱问题时，请务必保持清醒和理智，避免陷入不必要的法律纠纷和情感困扰中。
如果您在婚姻家庭或经济纠纷方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会尽我所能为您提供专业、全面的法律服务。