快递放在门卫被别人拿走，一般情况下快递公司需要承担责任。下面我从几个角度为您详细分析：
一、快递公司的责任
根据《民法典》第八百三十二条的规定，承运人对运输过程中货物的毁损、灭失承担赔偿责任。这意味着，除非有法定免责事由，否则快递公司需要对运输过程中货物的丢失或损坏负责。在您的情况下，快递被放在门卫室后丢失，如果快递员在放置时没有得到您的明确同意（比如通过短信、电话或其他可证明的方式），或者门卫室并未被授权为签收点，那么快递公司很可能需要承担责任。
二、门卫室的责任
门卫室作为小区或单位的管理区域，其责任主要取决于是否与业主或职工形成了保管合同关系。如果门卫室并未明确表示愿意保管快递，或者没有签收包裹，那么它与业主或职工之间就没有形成保管合同关系。在这种情况下，门卫室对快递的丢失通常不承担责任。
三、您的责任与应对措施
检查快递记录：首先，您可以检查快递记录，确认快递员是否按照您的要求放置了快递，以及是否有相关的签收或放置记录。
联系快递公司：如果快递确实丢失，且您认为快递公司应承担责任，您可以联系快递公司，要求他们进行调查并赔偿损失。在联系时，请提供快递单号、丢失时间、地点等相关信息。
收集证据：尽管您提到没有照片，但您可以尝试收集其他证据，如与快递员的通话记录、短信记录，或者门卫室的监控录像（如果有的话）。这些证据可能有助于证明快递的丢失情况和责任归属。
考虑报警：如果快递的价值较高，且您怀疑是有人故意拿走，您可以考虑向当地警方报案。警方可能会进行调查，并帮助您找回丢失的快递或追究相关人员的责任。
四、特殊情况下的责任划分
如果快递员得到您的明确同意将快递放在门卫室：且门卫室也同意保管，那么在这种情况下，如果快递丢失，可能需要进一步分析门卫室是否尽到了合理的保管义务。如果门卫室存在过错（如未妥善保管导致快递被偷），则可能需要承担一定的责任。但这种情况相对较少见，且需要具体的证据支持。
如果快递公司能够证明货物的毁损、灭失是因不可抗力、货物本身的自然性质或者合理损耗以及托运人、收货人的过错造成的：那么根据《民法典》第八百三十二条的规定，快递公司不承担赔偿责任。但这种情况需要快递公司提供充分的证据来证明。
建议您：在处理此类纠纷时，保持冷静并收集相关证据。如果与快递公司协商无果，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。如果您在此过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。