关于燃气灶具超期使用的处罚依据，主要可以从两个方面来阐述：一是燃气灶具本身的判废年限规定，二是超期使用可能违反的安全生产法规。

首先，根据GB17905-2008《家用燃气燃烧器具安全管理规则》的7.3.1条规定，燃气灶具的判废年限应为8年。这意味着，从燃气灶具售出当日起算，超过8年的燃气灶具应当被判废，不再继续使用。这是因为，随着使用时间的增长，燃气灶具内部的零部件会逐渐老化，导致性能不稳定、耗气量大、燃烧不完全等问题，进而可能引发漏气、爆燃等严重的安全隐患。

其次，如果燃气灶具超期使用，且未按照相关规定进行更换或检修，那么这种行为可能违反了《中华人民共和国安全生产法》的相关规定。根据新版《中华人民共和国安全生产法》第三十六条，餐饮等行业的生产经营单位使用燃气的，应当安装可燃气体报警装置，并保障其正常使用。同时，该法第九十九条也明确规定了生产经营单位如果存在使用不符合安全规定的燃气设备等行为，将面临责令限期改正、罚款、甚至停产停业整顿等处罚措施。虽然该条款并未直接提及燃气灶具超期使用的处罚，但超期使用的燃气灶具显然不符合安全使用的规定，因此可能构成违法行为。

在实际操作中，如果燃气公司或相关部门发现用户使用的燃气灶具超期，通常会先进行提醒和劝导，要求用户及时更换。如果用户拒不更换，且因此引发了安全事故或存在严重的安全隐患，那么相关部门可能会依据相关法律法规对用户进行处罚。

因此，我建议您如果家中的燃气灶具已经使用超过8年，或者存在其他安全隐患，应及时联系燃气公司或专业维修人员进行更换或检修，以确保使用安全。