关于合同延期交货违约金不能超过多少的问题，这主要取决于合同双方的具体约定以及相关法律法规的规定。

首先，需要明确的是，虽然法律并未直接设定违约金的上限，但如果合同中约定的违约金数额远远超出了违约行为所导致的实际损失，那么违约方是有权要求调整降低该违约金的。这一点在《民法典》第五百八十五条中有明确体现，即“约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少”。

在过去，原《最高人民法院关于适用<中华人民共和国合同法>若干问题的解释(二)》曾规定，约定违约金不应超过实际损失的30%，也就是说，违约金的数额不得超过违约所造成损失的1.3倍。但需要注意的是，该解释现已失效，不再具有直接的法律效力。不过，这一规定的精神仍然在一定程度上被司法实践所参考，即违约金应当与实际损失相匹配，不应过分高于实际损失。

在实际操作中，如果双方没有就延期交货的违约金进行具体约定，那么逾期交货的违约金可以比照中国人民银行有关延期付款的规定，按逾期交货总值计算，向对方偿付逾期交货的违约金。但具体的计算方式和比例，还需要根据双方的协商以及实际情况来确定。

总的来说，合同延期交货违约金的数额并不是固定的，而是需要根据合同双方的约定、实际损失情况以及相关法律法规的规定来综合确定。如果双方在合同中约定了违约金，且该违约金并未过分高于实际损失，那么该约定通常是有效的。但如果违约金过高，违约方有权要求调整降低。因此，在签订合同时，双方应当充分协商，明确违约金的数额和计算方式，以避免后续的纠纷和争议。