机动占道停车后突然开门与正常行驶的非机动车发生刮擦，一般情况下，机动车辆方需承担主要或全部责任。以下从不同角度进行分析：
一、机动车辆方的责任
违法停车：机动车辆占道停车，本身就违反了交通法规。根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，机动车应当在规定地点停放，禁止在人行道上停放机动车（除依照规定施划的停车泊位外）。因此，机动车辆方因违法停车而需承担一定责任。
开门不当：机动车辆方在停车后，突然打开车门，未观察后方来车情况，导致与非机动车发生刮擦。这种行为属于操作不当，机动车辆方需承担因此造成的后果。根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第六十三条，机动车在道路上临时停车，应当紧靠道路右侧，机动车驾驶人不得离车，上下人员或者装卸物品时，应当立即驶离。同时，第七十七条也规定，乘坐机动车开关车门不得妨碍其他车辆和行人通行。因此，机动车辆方在开门时未确保安全，需承担主要责任。
二、非机动车方的责任（如有）
虽然非机动车在正常行驶过程中发生刮擦，但如果在事故中存在过错行为，如超速、未保持安全距离等，也可能需承担一定责任。然而，在大多数情况下，非机动车方因正常行驶而无明显过错，因此不需承担责任。
三、责任划分的具体考量
事故现场情况：包括刮擦的具体位置、车辆损坏程度、人员受伤情况等，都是判断责任的重要因素。
证据收集：如现场照片、视频监控、证人证言等，这些证据有助于还原事故经过，明确责任划分。
交警部门的认定：交警部门会根据事故现场情况、证据收集以及相关法律法规，出具事故责任认定书，这是判断责任的重要依据。
四、建议与后续行动
及时报警：发生事故后，应立即报警并等待交警到来处理。
保护现场：在确保安全的前提下，尽量保护事故现场，以便交警部门进行调查。
收集证据：如有可能，应收集现场照片、视频监控等证据，以便后续维权。
协商或诉讼：根据事故责任认定书，双方可以协商赔偿事宜。如协商不成，可以通过法律途径解决。
总结来说，机动占道停车后突然开门与正常行驶的非机动车发生刮擦，机动车辆方通常需承担主要或全部责任。但具体责任划分还需根据事故现场情况、证据收集以及交警部门的认定来确定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。