普通传承人发表文章介绍技艺及制作方法及历史，在一般情况下是合法的。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 著作权法角度

• 合法性基础：根据《中华人民共和国著作权法》的相关规定，著作权自作品创作完成之日起产生，无需注册或登记。因此，普通传承人作为技艺的传承者，对其所掌握的技艺、制作方法及历史进行整理和撰写，形成文章后，即享有该文章的著作权。
• 发表权利：著作权人享有发表权，即决定作品是否公之于众的权利。因此，普通传承人有权将其撰写的文章发表，介绍技艺及制作方法及历史。

2. 商业秘密与反不正当竞争法角度

• 非商业秘密情况：如果技艺、制作方法及历史并非商业秘密（即未采取保密措施，且不为公众所知悉的技术信息和经营信息），则普通传承人发表相关文章不会侵犯商业秘密权。
• 反不正当竞争：即使技艺、制作方法及历史具有一定的商业价值，但只要传承人未通过不正当手段获取或使用他人的商业秘密，且其发表行为未违反诚实信用原则和商业道德，就不构成不正当竞争。

3. 传统文化与非物质文化遗产保护角度

• 传承与传播：普通传承人作为技艺的传承者，有责任和义务将技艺传承下去，并通过各种方式（包括发表文章）进行传播和推广。这有助于保护和传承传统文化及非物质文化遗产。
• 合法传播：在传播过程中，只要传承人未侵犯他人的知识产权（如著作权、专利权等），且其传播行为符合相关法律法规的规定，就是合法的。

4. 注意事项

• 尊重原创：如果技艺、制作方法及历史中包含了其他人的原创内容或知识产权，传承人在发表文章时应确保已获得相关权利人的许可或授权。
• 避免误导：传承人在发表文章时应确保内容的真实性和准确性，避免误导读者或造成不良影响。
• 遵守平台规定：如果传承人选择在特定平台（如网站、社交媒体等）上发表文章，应遵守该平台的相关规定和政策。

5. 可能的法律后果

• 如果合法：传承人依法发表文章介绍技艺及制作方法及历史，不会面临法律责任。相反，这有助于技艺的传承和推广。
• 如果违法：如果传承人的发表行为侵犯了他人的知识产权或违反了相关法律法规的规定，可能会面临法律责任，包括民事赔偿、行政处罚等。